Receitas De Cupido | GASTRONOMIA |
ingredientes
SERVE 4
1 pargo inteiro, aproximadamente 1,5 Kg.
2 limões, cortados
1 laranja, cortada
8 dentes de alho, descascados e esmagados
5-6 raminhos de orégãos frescos
5-6 raminhos de salsa fresca
Azeite, a gosto
Sal e pimenta
preparação
Pré-aqueça o forno a 300 graus. For-re uma assadeira com papel vegetal.
Lavar bem o pargo, por dentro e por fora. Deixe escorrer, retire o excesso de água e seque o pargo com uma toalha de papel de cozinha absor-vente. Regue todo o exterior e interi-or do peixe com azeite e tempere com sal e pimenta, a gosto. Coloque o peixe na assadeira. Recheie o par-go com os dentes de alho, as ervas aromáticas frescas e as rodelas de laranja e limão. Coloque uma cama-da de rodelas de limão e laranja por baixo e por cima do peixe. Asse por aproximadamente 40 minutos, até que a pele fique tostada.
Sirva imediatamente.
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