El Haggis la delicia incomible
Cada país tiene un platillo que lo identifica y es conocido por eso, en la mayoría de casos son exquisiteces para el paladar de las personas, pero hay excepciones y tal es el caso de escocia con su platillo “Haggis” un delicia incomible pues según los escoseces es un platillo excelente pero para muchas personas no lo es.
El Haggis tradicional está compuesto por el corazón, hígado y pulmones de la oveja que debe ser molido y combinado con cebolla mientras es hervida por dos horas para después ser servida.
Aun no siendo un plato muy apetecible para las personas en general, se ha convertido en un plato muy solicitado en Reino Unido incluso llegando a consumir más Haggis que los propios escoceses, en especial en navidad y año nuevo, según los exportadores se han enviado muchos pedidos principalmente a Londres y el sureste de inglaterra, sin duda un platillo muy fuera de lo común para las personas pero una delicia para otros.
Escrito por: José Antonio Méndez
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