CULTURA Y NEGOCIOS Mayo 2014 | Page 48

Tradiciones e Ideologia

La Vaquerita:

Aquí se bailan las jaranas, una de las primeras variantes fue “El Torito”. Las vaqueritas son representantes del bullicio y la diversión. Las mujeres destacan con coloridos huipiles y rosarios de filigrana. Mientras que los hombres llevan guayaberas blancas y elegantes alpargatas.

La Canción Yucateca:

Esta contiene un influencia española y va adquiriendo una influencia cubana y para finalizar una influencia colombiana. Así que esta canción es una mezcla de diferentes culturas. Actualmente los compositores más destacados son Pastor Cervera y Sergio Esquivel.

El Hanal Pixán:

Significa banquete de las ánimas, mejor conocida como día de muertos. En las casas se colocan jícaras de atole nuevo y comida. La comida es diferente a la que se come en toda la república. El pan de muerto es diferente en la fecha celebrada. El 1 de noviembre este consiste en un bollo de harina de trigo en forma de animales y muñecos. El 2 de noviembre se fabrican enormes pasteles redondos, hechos de masa de maíz y manteca, rellenos de pollo y puerco, condimentados con tomate y chile. Además se calientan en la tierra calabazas, jícamas, camotes, maíz y frijoles.

También se pone un atole hecho de masa de maíz, cacao, pimienta y anís.