ALIMENTACIÓN Y CALIDAD DE VIDA
Niños de 1 a 10 años de edad 1,000 – 2,000
Varones Adolescentes 2,000 – 2,500
Mujeres Adolescentes 1,500 – 2,000
La dieta ideal depende de persona a persona , pero hay algunas
similitudes que se aplican a todas las personas :
La dieta debe tener suficientes hidratos de carbono, pero no un
exceso de ellos. El exceso de hidratos de carbono puede causar la
acumulación de glucosa en el cuerpo.
Los alimentos fritos en aceite deben ser mínimamente utilizados
En todo caso, no se debe ingerir más de una porción de
un alimento frito al día .
Las verduras verdes deben ser una parte de la comida. La regla
general es que los alimentos con mejores colores son más
nutritivos, aunque hay algunas excepciones en ambos sentidos. Es
decir, hay alimentos sin colores que son nutritivos (por
ejemplo, la col) y los alimentos con colores que no lo son ( hay una
larga lista de ellos).
Se deben preferir las carnes magras. Es muy prejudicial una
comida repleta de alimentos no vegetarianos que no esté
equilibrada con verduras.
La cocción debe ser la suficiente y debe mantener los sabores
naturales de los alimentos. Si bien las especias hacen que los
alimentos tengan mejor sabor, También destruyen algunos
nutrientes y por lo tanto se deben utilizar mezquinamente.
Los materiales sintéticos se deben evitar por completo.
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