Alimentos Sanadores
Col:
Un importante miembro de la familia de las crucíferas de lucha contra el
cáncer es vegetal.
La clave de su acción anticáncer puede ser la presencia de una sustancia
llamada índoles.
Los científicos creen que un índole en particular puede ayudar a prevenir
cáncer de mama mediante la disminución de la actividad del químico
estradiol, que es un precursor de la hormona estrógeno (el estrógeno
estimula el crecimiento de ciertos tumores).
Zanahoria:
Es la mejor por si alto contenido de Beta Caroteno.
Un estudio reciente de 87.000 mujeres enfermeras ha encontrado que
aquello que comen 5 o más porciones a la semana eran 68% menos
propensos a sufrir un accidente cerebrovascular que aquellos que comen
una o menos porciones de zanahorias en un mes.
Otros estudios sugieren que comer una zanahoria al día puede reducir el
riesgo de cáncer de pulmón en los ex fumadores
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