SOMMARIO
cucin arte
MANGIAREeBEREconGUSTO
Editoriale
pag 5
Idee in cucina “Tagliatelle dolci alle noci”
pag 7
Idee in cucina “Baccalà con le prugne”
pag 9
Idee in cucina “Tozzetti alle mandorle”
pag 11
La storia in tavola “Il pranzo e il cibo di Natale in Italia e nel mondo”
pag 13
Focus “La via della qualità”
pag 19
Il salotto del vino “Nelle notti di Natale un buon vin brulé...”
pag 21
Il feroce salatino
pag 25
Leggere di gusto “I libri di Natale di Cucinarte”
pag 29
Zibaldone “Magia della notte di Natale”
pag 31
Editore
BRICRÒ S.r.l.
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Direttore Responsabile
Francesca Silvestri
Redazione
Marco Crocioni
Monia Filippetti
Samantha Fantin
Learco Tamburini
Hanno collaborato a questo numero
Simone Boldrini
Valerio Corvisieri
Piera Genta
Alessandro Martini
Alessandro Maurilli
Maurizio Pagoni
Alex Revelli Sorini
Graziano Vinti
Progetto grafico e impaginazione
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Stampa
Grafica Dieci S.n.c.
Città di Castello (PG)
Anno 6 supplemento al n° 24 - Dicembre 2013 - Registrazione Tribunale di Perugia n° 48/2007 del 26/11/2007
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