N. 4 Cucina Con Nonna Ariella Novembre 2017
Dolci & Dessert
Crostata alla crema di limone
Questo mese il Magazine‘ Cucina con Nonna Ariella’ vi presenta la ricetta di una crostata alla crema di limone. Una crostata ideale per la pausa dei vostri figli oppure per un fine pasto da leccarsi i baffi. La crostata alla crema di limone è di facile preparazione, e per renderla ancora più facile l’ abbiamo suddivisa in due parti ovvero la crema e la pasta frolla. Andiamo a preparare la nostra crostata alla crema di limone.
Ingredienti Pasta frolla Crostata alla crema di limone
• 500 gr di farina
• 200 gr di zucchero
• 200 gr di burro
• 3 uova intere
• 1 limone grattugiato
• 1 bustina per dolci
Ingredienti Crema Crostata alla crema di limone
• 30 gr di burro
• 2 uova intere
• 1 limone
• 150 gr di zucchero
Preparazione Crema Crostata alla crema di limone
1. Sbattiamo le uova con il burro( Ricordiamoci che deve essere a temperatura ambiente) 2. Aggiungiamo la buccia e il succo di limone e lo zucchero 3. Cuociamo a bagnomaria e una volta condensata la chiudiamo e la lasciamo raffreddare
Preparazione Crostata alla crema di limone
1. In una ciotola mettiamo la farina, le uova, il limone grattugiato e il burro( Temperatura ambiente) e amalgamiamo per bene 2. Lasciamo riposare la pasta frolla in frigorifero( 1 ora) 3. Stendiamo la pasta frolla( Ricordiamoci di conservare un pezzetto per le decorazioni) e la mettiamo in una teglia per crostate 4. Versiamo la crema al limone e copriamo con strisce di pastafrolla 5. Cuociamo a 180 ° per 30 / 35 minuti
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