Cucina Con Nonna Ariella MagazineMaggio2018 | Seite 13

Cucina Con Nonna Ariella
Maggio 2018
Dolci & Dessert
Torta alla glassa
di Coca Cola
La torta alla glassa di Coca Cola non la si assaggia tutti i giorni, quindi eccovi la ricetta per
preparare questo delizioso quanto particolare dolce. Scommetto che vi starete domandando
se è la Coca Cola può essere utilizzata per la preparazione di una torta, vero? Diciamo di sì.
Non ci sono contro indicazioni! Provatela e…
Ingredienti Torta alla glassa di Coca Cola
•
•
•
•
•
•
•
•
•
240 gr di farina 00
250 gr di zucchero
250 ml di Coca Cola
125 ml di latticello (O yogurt)
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di bicarbonato 200 gr di burro
30 gr di cacao amaro
2 uova
Ingredienti Torta alla glassa di Coca Cola (Glassa)
•
•
•
•
•
100 gr di burro
50 ml di Coca Cola
40 gr di cacao amaro
1 pizzico di sale
200 gr di zucchero a velo
Preparazione Torta alla glassa di Coca Cola
1. Iniziamo con il mescolare la farina, il sale, lo zucchero, il lievito per dolci e il bicarbonato
2. Nel frattempo faremo bollire il burro, la Coca Cola e il latticello (O yogurt). Spegnete la fiamma
non appena avrà raggiunto il punto di ebollizione
3. Versiamo la salsa ottenuta a filo nel composto della farina e mescoliamo con un cucchiaio di
legno
4. Quando il composto sarà omogeneo, aggiungeremo le 2 uova e continuiamo a mescolare per
bene
5. Versiamo il composto in uno stampo da torta e cuociamo a 180° C per 35 minuti
6. Passiamo alla preparazione della glassa alla Coca Cola
7. In un pentolino faremo sciogliere il burro, la Coca Cola, il cacao amaro e il sale
8. Mescoliamo bene fino a ottenere una crema liscia e dopo aver spento la fiamma, aggiungeremo
lo zucchero a velo
9. Dopo averla lavorata per qualche minuto, glasseremo la torta
13