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Cucina Con Nonna Ariella
Giugno 2018
Secondi Piatti di Carne
Arrosto di maiale
al latte
Questa ricetta (Semplice e deliziosa) è ideale per un pranzo domenicale (O di festa) con amici o in
famiglia, accompagnata da un bel piatto di insalata fresca. L’arrosto di maiale al latte potrebbe essere
anche un piatto unico, oltre a un secondo piatto di carne.
Ingredienti Arrosto di maiale al latte
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1 kg di polpa di maiale
6 dl di latte
3 cipolle
Salvia (Q.B.)
Olio extravergine d'oliva (Q.B.)
Sale (Q.B.)
Preparazione Arrosto di maiale al latte
1. Iniziamo a far rosolare la carne di maiale nell'olio extravergine di oliva aromatizzato in
precedenza con della salvia
2. A questo punto possiamo aggiungere le cipolle tritate e le facciamo dorare
3. Uniamo il latte tiepido, un po’ di sale e cuociamo a fuoco lento e coperto
4. Una volta cotto, lasceremo raffreddare la carne di male che taglieremo a fette
5. Prima di servire ai nostri ospiti, ricopriremmo ogni fetta con il sugo di cottura
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