АКЦЕНТ
25
ИНГРЕДИЕНТЫ : Количество порций : 4-5
• 110 г сливочного масла ( комнатной температуры ) + немного для смазывания формы
• 40 г сахарной пудры
• 140 г + 30 г муки
• 1 ч . л . ванильного экстракта
• 1 / 4 ч . л . соли
• 3 яйца
• 120 г сахара
• 30 г муки
• 90 мл лимонного сока
• 45 мл газировки ( несладкой )
• 1 ч . л . лимонной цедры
• сахарная пудра для украшения
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : Разогреть духовку до 180 градусов . Смазать круглую форму для выпечки маслом , присыпать ее мукой . Смешать сливочное масло и сахарную пудру до однородной белой массы , добавить ванильный экстракт , вмешать спатулой 140 г просеянной муки с солью . Выложить в форму , распределить по дну и стенкам . Выпекать 15 минут , остудить около 10 минут . Соединить яйца и сахар , добавить 30 г муки , лимонный сок , газировку , цедру . Вылить на основу , выпекать еще 20-25 минут . Остудить при комнатной температуре , затем в холодильнике до полного остывания . Перед подачей посыпать сахарной пудрой .
АКЦЕНТ
Газированный лимонный тарт
+ ВРЕМЯ НА ОСТЫВАНИЕ
№ 1 февраль-март 2017
25