Crème Brûlée Magazine Мясо и птица | Page 30

Курица ПИРИ-ПИРИ 30 № 5 октябрь-ноябрь 2017 ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2 • 8 куриных крыльев • 2 болгарских перца • 1 перец чили • 0,5 лимона • 1 зубчик чеснока • 2 ч. л. молотой паприки • 50 мл оливкового масла • соль и перец по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Болгарский перец и чили почистить и нарезать крупными кусками, обжарить на оливковом масле до мягкости. Добавить к перцу сок половины лимона, перемешать и дать немного остыть. Перец отправить в блендер, туда же положить чеснок, посыпать солью, черным перцем и паприкой. Крылышки выложить в форму для запекания, полить соусом из перцев и чеснока, перемешать, дать постоять 20 минут, чтобы крылья промариновались. Разогреть духовку до 180 градусов и запекать крылья 25 минут. Подавать горячими.