Сырные палочки
А КЦЕНТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 25-30 палочек
• одна порция теста № 1
• 110 г пармезана
• 80 г моцареллы (можно заменить на другой
хорошо плавящийся сыр)
• крупная морская соль для обсыпки
• кунжут (опционно) для обсыпки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите
противни пергаментной бумагой. Раскатайте
тесто в прямоугольник и порежьте его на полоски
толщиной 0,5 мм или 1 см. Скрутите полоски
в спиральки и выложите на противни, делая
небольшой отступ друг от друга. Полоски обильно
посыпьте сыром, присыпьте крупной морской
солью и, при желании, кунжутом. Выпекайте
палочки до золотистого цвета, около 10-12 минут.
+ ВРЕМЯ
НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ТЕСТА
№ 1 февраль-март 2018
129