Я обожаю булки! Мне не надо
никаких изысканных десертов, дайте
только свежую, мягкую, ароматную
булку! А если она будет с корицей
или шоколадом, то это просто
верх блаженства! В этом номере я
поделюсь с вами пятью рецептами
самых вкусных булок из дрожжевого
теста. Попробуйте их все! И не
бойтесь работать с дрожжами, ничего
сложного в них нет, просто готовьте с
хорошим настроением, по инструкции,
и все получится!
Россия
Фуд-блогер, фуд-фотограф, дизайнер
@Sunday_woman
В детстве я, как и многие дети,
много кем мечтала стать. Я увлекалась и
перегорала. И лишь спустя годы поняла,
что по-настоящему хочу готовить
уютную еду для своей семьи и друзей.
Моя мечта осуществилась даже в
большей степени: я готовлю в центре
Денвера в одном из лучших ресторанов
города. Но и этого мне показалось мало,
я увлеклась фотографией. Я безумно
люблю то, чем занимаюсь в данный
момент, и вряд ли захочу поменять свою
карьеру на что-то другое в будущем. У хорошей вечеринки есть
несколько правил: дружная
компания, громкая в меру музыка и
напитки. В этом номере я предлагаю
рецепты самых классных, вкусных
и ярких коктейлей, которые
не останутся незамеченными.
Первую половину года я люблю за
обилие календарных праздников
и возможности больше и чаще
видеться с друзьями. Предлагаю
сделать эти встречи незабываемыми
и вкусными!
США
Фуд-фотограф
@my_tasty_stories А для тех, кому надоест
развлекаться, предлагаю окунуться
в мир рекламной фотографии и
прочесть статью по съёмке на
отражающих поверхностях. Но
можете и совместить с коктейлем.
Вдохновение, оно, знаете ли, любит
неординарные ситуации.
Россия
Фуд-блогер, фотограф
@contrse
Читайте новый выпуск журнала
«Crème brûlée» и вы узнаете , какие
виды теста бывают. Вы только
представьте, какое количество блюд
можно приготовить из теста! Тесто -
это основа для множества блюд -
пирожки, пицца, булочки, пироги,
печенье, различные десерты и даже
супы с добавлением теста!
Team
Казахстан
Фуд-блогер, начинающий фуд-фотограф
@tasty.anikona
10
№ 1 февраль-март 2018
Team
Как известно, хлеб - всему голова,
поэтому не удивительно, что он, хлеб,
и его исходная форма, тесто, стали
главными героями очередного выпуска
нашего журнала! Пироги, пирожки,
булочки, кексы, маффины, тарты,
всевозможные торты и пирожные и,
наконец, сотни видов хлеба - все это
неисчерпаемый источник вдохновения
для кулинарных экспериментов! А уж про
то, что это все невероятно красивое и
фотогеничное, и говорить не приходится!
Спросите у любого начинающего и
профессионального фуд-фотографа
о его любимых героях в кадре, и вы
убедитесь, что выпечка и само тесто
будут в начале списка! Я уверена, что в
этом выпуске вы найдете массу вкусных
и вдохновляющих рецептов! Готовить нужно всегда
в хорошем настроении, тогда все
спорится, и тесто поднимется как
надо, и выпечка получится вкусной.
Не знаю, какие процессы влияют
на все это, но так оно и будет. А с
тестом особенно, ведь оно «живое».
Чем больше души и тепла мы в него
вложим, тем вкуснее наше блюдо
получится. Пусть у вас всегда будет
хорошее настроение, по крайней
мере, почаще!
Россия
Фуд-блогер, фотограф, кулинар
@aymatveeva
Россия
Фудфотограф, автор кулинарных изданий
@natalieokoneshnikova_