Crème brûlée рекомендует
ой,
ы Ваганов й
н
и
р
И
т
с
к
Те
во
ны Льдоко
фото Поли
Оказывается, такая форма
подачи очень и очень
удобна! Ну а вкус ее
превзошел все ожидания.
Невероятно тонкое тесто,
позволяющее с легкостью
сворачивать кусочки в
пицца-роллы. И начинки
вполне достаточно, чтобы
насытиться, и при этом она
не рассыпается, потому
что пицца приготовлена
правильно. Кстати, о
начинке. Мы выбрали
несколько вариантов.
Для любителей классики -
«Маргарита», поражающая
идеальным балансом
фирменного теста,
домашнего пицца-соуса,
сыра и помидоров. Ну а
для экспериментаторов -
«Болоньезе», которая
порадовала идеальным
сочетанием приправ и
специй, оставляющих
богатое послевкусие. Надо
сказать, что именно такая
подача в виде пицца-роллов
позволяет комбинации
всех вкусов раскрыться
одновременно. О соусах, в
которые мы щедро окунали
наши куски, стоит упомянуть
особенно. Оливковое масло,
смешанное с базиликом
и чесноком, которые
придают ему совершенно
неповторимый оттенок,
и еще один вариант -
пикантное
масло горячего
приготовления
с перцем чили
и розмарином.
Всем хороша
такая пицца, и це-
на вполне демок-
ратичная, правда,
есть у нее один не-
достаток - уж очень быстро
она съедается, вся, до
последнего кусочка. Хотя,
ведь это прекрасный повод
заказать ее еще раз!
Н
о, как мы выяснили,
квадратная пицца -
это далеко не все, чем могут
удивить повара онлайн-
ресторана @gastronomia.kz,
ведь это ресторан с особым
подходом к тонкостям
кулинарного искусства. Они
готовят еще и удивительные
куриные закуски без костей!
Сочное мясо с куриной
голени, нарубленное и
панированное в японской
хлебной крошке, скатанное
в шарики и обжаренное во
фритюре до аппетитной
золотистой корочки. Или
снятые с бедренной части
курочки мясные слайсы,
панированные опять же в
японской хлебной крошке
и обжаренные во фритюре.
К обоим блюдам можно
заказать соус на ваш
выбор. А для любителей
крылышек - разрубленные
пополам, маринованные
в остром корейском соусе
и тростниковом сахаре.
Этот соус придает крыльям
одновременно пикантный и
сладкий карамельный
вкус. А ко всему этому
кулинарному великолепию
предлагаются вкуснейшие
домашние напитки.
№ 2 апрель-май 2018
17