MODELO DE SALUD, MEDIO
AMBIENTE Y ECONOMÍA
FAMILIAR EN SAN PABLO
HUITZO, OAXACA
Hugo Celaya V.1
A. Sylvia Gijón C.2
Rafael G. Reyes M.3
Juan L. Bautista M.4
I. Selene Benítez A.5
María de J. Pacheco H.6
Resumen
Se realizó un estudio acerca de la relación entre
salud, ingreso familiar, contaminación del agua,
dieta y enfermedades crónico degenerativas en
San Pablo Huitzo, Oaxaca. Se utilizó un modelo
econométrico para establecer esta relación con
datos de una encuesta probabilística de hogares y de
análisis fisicoquímicos del agua de pozos que abastece
alrededor de la mitad de los hogares. La comunidad
de estudio tiene una dieta a base de alimentos ricos
Químico Farmacéutico Biólogo, Facultad de Ciencias Químicas (FCQ), Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca (UABJO). Correo electrónico: hugokof_1990@hotmail.com
2
Líder del Cuerpo Académico Química, Salud y Desarrollo Regional clave UABJO-CA49,
FCQ, UABJO. Correo electrónico: gijoncruz@gmail.com
3
Profesor investigador, LERU, Instituto Tecnológico de Oaxaca. Correo electrónico:
rafareyster@gmail.com
4
Profesor Investigador y Jefe de Posgrado, FCQ, UABJO. Correo electrónico: jlbautistam@
gmail.com
5
Químico Farmacéutico Biólogo, FCQ, UABJO. Correo electrónico: eneles27@hotmail.com
6
Químico Farmacéutico Biólogo, FCQ, UABJO.Correo electrónico: majesblue@gmail.com
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