-ANTECEDENTES-
En Marzo del 2013, Paul y Vicente decidieron emprender en una pastelería que fusionará los postres europeos con el toque americano, viendo que en Guadalajara sería una lugar perfecto para empezar su pastelería, por el gusto dulce de la gente y las posibilidades de abrir una pastelería en la zona. Distinguiéndose con su toque único y su posibilidad de cambio de menú por temporalidad y tendencias, ubicándose bien en zonas concurridas y con personas que pueden pagar por ese gusto.
Después de un año de éxito, Paul se tuvo que retirar del negocio y así dejó espacio para que la chef Scarlett llegara a seguir con las delicias que se preparan día con día, y darle su propio toque al lugar. Después de casi una década, la pastelería sigue andando y cada vez con más demanda, sus postres se adaptan a la temporalidad y a los gustos de los mismos tapatíos.
Saint Michel
ODER
NOW
08
R. Empresa
-MISIÓN-
El negocio nunca se planteó una misión como tal, pero todos los días se rigen por sacar sus postres que logren enamorar a todos.
-VISIÓN-
Al igual que la misión, nunca se plantearon una visión, pero les gustaría seguir creciendo y poder ser parte de los momentos importantes de las personas.
-VALORES-
No tienen valores definidos, pero tratan a todos, empleados y clientes, con respeto, honestidad y unidad.