iscrizioni aperte
Uno dei principali concorsi che premiano i migliori panettoni artigianali d’Italia quest’anno compirà dieci anni e lo farà organizzando
un’edizione speciale.
Un concorso riconosciuto
tra i più autorevoli a livello nazionale e che ogni anno riesce a coinvolgere oltre
200 pasticceri da tutta Italia, pronti a sfidarsi nella creazione del miglior panettone nelle varianti tradizionale, creativa e al cioccolato Ruby, quest’anno avrà un nuovo presidente
di Giuria, Gino Fabbri.
Per partecipare bisogna iscriversi entro il 4 giugno
2022. Tutte le istruzioni
disponibili qui: www.panettone-day.it
La prima fase di selezione
si svolgerà il 16 giugno
a Cast Alimenti, dove una giuria tecnica coordinata
dal maestro Gino Fabbri valuterà, tra tutti i panettoni iscritti e pervenuti, i lievitati scegliendo fino a 30 migliori panettoni tradizionali,
i 5 migliori panettoni creativi dolci e i 5 migliori panettoni al Cioccolato Ruby.
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