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le merendine
Q uesti dolci contengono, di base, ingredienti semplici:
· farina · zucchero · uova · grassi (animali o vegetali) Per garantire una più lunga durata, ma anche una maggiore sicurezza, nonché per rispondere a un obbligo normativo, le uova normalmente arrivano nelle fabbriche di merendine sotto forma di ovoprodotto, vale a dire in forma liquida, contenuta in fustoni sterili spesso fatti in acciaio, e