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LA PUBBLICITÀ E I COMPORTAMENTI ALIMENTARI DEI RAGAZZI

Sempre fra i prodotti vegetali sono abbastanza numerosi i prodotti derivati dalla soia (30 spot), in particolare il latte di soia. Prosciutti (40 spot) e salami (10 spot) sono ampiamente pubblicizzati fra le carni, mentre il pesce della pubblicità è sempre surgelato (16 spot). Fra i medicinali, sono stati numerosi nel periodo campionato per l’analisi i passaggi televisivi di spot di antipiretici e antinfluenzali (70 spot), per combattere le malattie di stagione, seguiti da spot di vitamine e integratori di varia natura (46 spot). I profili delle sei reti italiane in relazione al tipo di prodotti pubblicizzati sono abbastanza simili; qualche differenza tuttavia emerge ed è utile sottolinearla (tabella 4). Rai 2 e Italia 1 sono, ad esempio, le reti che trasmettono percentualmente più pubblicità di dolci e merendine, rispettivamente il 45% e il 32% del proprio paniere di spot, mentre gli spot di pasta, pani o cereali sono più caratteristici degli spazi pubblicitari di Rai 1 (28%) e di Rai 3 (36%). Ovviamente, essendo il numero di spot trasmessi per canale molto diverso, con Mediaset più proficua della Rai, in valore assoluto il numero di spot di dolci e merendine, snack e fast food è notevolmente superiore nel network privato. Canale 5, la rete con il maggior numero di spot alimentari nel periodo considerato, ha trasmesso 77 spot di dolci e merendine, 27 di snack e 17 di fast food; nello stesso periodo, Rai 2, la rete con meno pubblicità alimentare nel periodo in esame, ha trasmesso 19 spot di dolci e merendine, 4 spot di snack e solamente 1 spot di fast food. Tabella 4: Le categorie merceologiche degli spot nelle 6 reti italiane (%).
RAI 1 Dolci e Merendine Snacks (dolci e salati) Pasta, pani o cereali Bevande analcoliche Acqua Latticini Verdura Frutta Surgelati Carne Pesce Prodotti farmaceutici Fast food Totale (%) Totale (valore assoluto) 14,8 4,0 28,4 12,5 1,7 10,8 10,2 1,1 0,0 2,8 0,0 11,4 2,3 100 176 RAI 2 45,2 9,5 16,7 4,8 4,8 4,8 7,1 0,0 0,0 2,4 2,4 0,0 2,4 100 42 RAI 3 16,4 6,0 35,8 13,4 1,5 13,4 3,0 0,0 1,5 3,0 1,5 3,0 1,5 100 67 Rete 4 16,3 0,0 15,8 14,9 0,3 14,6 14,6 0,0 0,3 6,9 0,0 14,9 1,4 100 349 Canale 5 18,5 6,5 18,3 7,9 0,5 12,7 9,4 0,2 0,2 4,3 1,9 15,4 4,1 100 416 Italia 1 31,6 11,2 8,7 3,9 1,9 14,1 5,3 0,0 0,0 1,9 2,9 12,1 6,3 100 206

Si nota come dolci e merendine sono ampiamente rivolte a un pubblico giovane, sebbene rimanga un interessante 43% di spot che pubblicizzano dolci “per adulti”, fra i quali ad esempio sono frequenti alcuni cioccolatini. Le pubblicità di snack dolci o salati sono pensate e rivolte a un pubblico giovane; dall’analisi svolta risulta che il 75% di questi spot è diretto a bambini o ragazzi. Anche le pubblicità dei fast food sono per ragazzi, e quindi
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