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Introduzione 1 La “nuova” famiglia Dieta mediterranea e nuove abitudini alimentari, le Linee guida per una sana alimentazione italiana dell’INRAN, la Piramide alimentare e i consumi consigliati per gruppi di alimenti, allergie e intolleranze alimentari 2 Quanta energia consumiamo? Come si quantifica l’energia in nutrizione e di quanto “carburante” abbiamo bisogno, come si calcola il Metabolismo Basale, il Tasso di Attività Fisica delle nostre attività giornaliere, le tabelle di composizione degli alimenti, che cos’è l’Indice di Massa Corporea, il gioco Gedeone 3 Anche le storie fanno bene alla salute Insegnare e apprendere attraverso la letteratura per ragazzi, educare ai corretti stili di vita attraverso le favole preferite dai bambini, l’immaginazione e la fantasia come strumenti di conoscenza 4 La colazione L’importanza del primo pasto della giornata, cosa è corretto mangiare, la colazione dei beniamini delle favole, del passato, del futuro e del resto del mondo e, per finire, alcuni itinerari didattici 5 La merenda Una giusta merenda e il suo decalogo, la merenda in letteratura, l’etichettatura dei prodotti e, ancora, alcune proposte di lavoro da realizzare con i ragazzi in classe e fuori 6 Il movimento Attività fisiche quotidiane e attività sportive, la Piramide del movimento e il dispendio energetico, consigli per aumentare le occasioni di movimento in classe, a casa e all’aperto, rilassamento e benessere attraverso lo yoga e alcuni esercizi semplici da fare anche a scuola, storie di sport e, infine, itinerari didattici 7 Acqua in bocca L’acqua elemento indispensabile per il nostro organismo, l’acqua di rubinetto o in bottiglia, i consigli dell’INRAN, favole dal mondo e “giochi d’acqua” didattici

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