PER IL NOSTRO AMBIENTE scegli di consumare e produrre sostenibile – LINEE GUIDA
Introduzione 5 1_Coop pensa ai consumatori di oggi e di domani 6 – Valutare l'impatto ambientale dei prodotti: il progetto PROMISE – – A chi sono rivolte queste Linee guida e perché – I contenuti della pubblicazione – – 2_Produzione e consumo sostenibili: insieme si può 12 – Cosa si sta facendo in Europa… – – …e in Italia – – Progetto PROMISE: i risultati dell'indagine – – – Consumatori – – – Responsabili di punto vendita – – – Pubblica amministrazione e imprese di produzione – 3_Quali strumenti per la sostenibilità 18 – La comunicazione "verde" al consumatore – – Dalla culla alla tomba: l’analisi del ciclo di vita dei prodotti (LCA) – – I marchi di certificazione – – – Ambiente – – – – Il fiore a 12 stelle dell'Ue: l'Ecolabel – – – – La foglia "europea" dell'Agricoltura biologica – – – – L'albero della gestione ambientale delle foreste: FSC – – – – Il delfino che nuota di Dolphin Safe – – – – La pesca sostenibile e amica del mare: Friend of the Sea – – – – Il coniglio che salta di Stop ai test su animali – – – – Il benessere degli animali – – – Salute – – – – Organismi geneticamente modificati (OGM) – – – – Produzione integrata – – – Aspetti etico-sociali – – – – Le imprese responsabili di SA8000 – – – – Il commercio equo e solidale – – – Trasparenza nella produzione – – – – La Dichiarazione Ambientale di Prodotto (EPD) – 4_Produzione e consumo sostenibili: il punto di vista di Coop 36 – La linea vivi verde – – – Tratti distintivi della linea e certificazioni – – – Prodotti innovativi – – La linea solidal – – – I prodotti della linea – – – I progetti speciali – – L'impegno di Coop per ridurre gli imballaggi e riciclare i rifiuti – – Meno trasporti più sostenibilità – – Punti vendita più ecologici – – – Risparmiare energia – – – Usare le fonti rinnovabili – – – Ridurre il consumo di acqua e la produzione di rifiuti – 5_Perché la sostenibilità è importante 52 Glossario 56
7 9 9 13 13 14 – – – 19 22 25 – – – – – – – – – – – – – – – – 38 – – 42 – – 45 47 48 – – –
14 15 16
26 – – – – – – – 31 – – 33 – – 34 –
27 27 28 29 29 30 30 31 32 33 33 34
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