Cookiemania june 2014 cookie - Page 7

Neden Çikolata?

Hepimizin çok sevdiği ve genellikle hergün tüketmeden duramadığı çikolata. Sevmeyen insan yoktur herhalde varsada çok azdır. Peki neden çikolata? Bu çikolata düşkünlüğümüz nereden geliyor ve çikolatanın faydaları nelerdir? Beslenme ve Diyetetik öğrencisi Merve Özsoy'a sorduk o da cevapladı. :)

Çikolata'nın faydaları nelerdir?

- Çikolata içerdiği antioksidanlar kanserle mücadelede fazlasıyla işe yarıyor. İçerdiği antioksidan yeşilçaydan bile fazla. İkinci olarak kemiklerin gelişiminde çok faydalı. Sağlam kemiklerin sebebi sütten çok çikolata yani. En önemli faydalarından biri ise kadınların mutlu olmasını sağlayan Endorfin hormonu salgılatıyor. İşte kadınların çikolata düşkünlüğüde buradan geliyor.

Peki ya bitter çikolata?

- Bitter çikolatanın faydalarını saymakla bitmez. Bir çikolata ne kadar az süt ve buna karşılık ne kadar fazla kakao içeriyorsa faydasıda o kadar fazla olur. Hergün bitter çikolata tüketenlerin kan basıncı daha düşük olur ve kalp krizi riski azalır. İnsülin direncini azaltır ve kan şekerini düşürmek için birebirdir. Eğer çikolata seven biriyseniz sütlü çikolata yerine bitter çikolata tercih etmenizin size faydaları çok fazladır.

Günde ne kadar çikolata tüketmeliyiz?

- Yapılan araştırmalara göre günde 7,5 gram çikolata tüketen birisi normal insana göre çok daha sağlıklı bir vücuda ve özellikle çok daha sağlıklı bir kalbe sahip oluyor. Yanı günde bir iki parça çikolata sağlığımız için ideal fakat bu çikolatanın sağlığımıza daha fazla yararlı olmasını istiyorsak bitter çikolata seçmeliyiz.