CookBooks cookbook First | Page 93

flÌ¡Ÿ ◊Ò⁄U Ë
‚Ê◊ª˝Ë ÁflÁœ
v Áª‹Ê‚ ≈U◊Ê≈U⁄U ∑§Ê ⁄U‚, v / w ∑§¬ ŸË’Í ∑§Ê
⁄U‚, v ’«∏UÊ øê◊ø ¬„UÊ«∏UË Ÿ◊∑§, v / w ’«∏UÊ
øê◊ø ≈UÊ’Ò∑§Ê ‚ÊÒ‚, v / y ¿UÊ≈UÊ øê◊ø
flS≈U⁄U‡ÊÊÿ⁄U ‚ÊÒ‚. ®«˛U∑§ ’ŸÊŸ ‚ ¬„U‹, ®«˛U∑§ ¬⁄UÊ‚Ÿ flÊ‹ Áª‹Ê‚ ÃÒÿÊ⁄U ∑§⁄U ‹¥. ß‚ ∑§ Á‹∞ ‚’ ‚ ¬„U‹ ŸË’Í
∑§Ê ⁄U‚ ÁŸøÊ«∏U ∑§⁄U ∞∑§ πÈ‹ ’⁄Uß ◊¥ «UÊ‹ ‹¥. ∞∑§ ª„U⁄UË å‹≈U ◊¥ ¬„UÊ«∏UË Ÿ◊∑§ «UÊ‹ ‹¥.
¬˝àÿ∑§ Áª‹Ê‚ ∑§Ê πÈ‹Ë Ã⁄U»§ ‚ ŸË’Í ∑§ ⁄U‚ ◊¥ «È’Ê∞¢. ÃÊÁ∑§ Áª‹Ê‚ ∑§ Á∑§ŸÊ⁄UÊ¥ ¬⁄U ŸË’Í ∑§Ê
⁄U‚ ‹ª ¡Ê∞. •’ Áª‹Ê‚ ∑§Ê Ÿ◊∑§ ∑§ ™§¬⁄U ⁄Uπ¥, „U‹∑§Ê ‚Ê Œ’Ê∞¢. ß‚ ‚ Ÿ◊∑§ ŸË’Í ‚
èÊ˪ Á∑§ŸÊ⁄UÊ¥ ¬⁄U Áø¬∑§ ¡Ê∞ªÊ. •Ê¬ ∑§Ê Áª‹Ê‚ ®«˛U∑§ «UÊ‹Ÿ ∑§ Á‹∞ ÃÒÿÊ⁄U „ÒU. ®«˛U∑§ ’ŸÊŸ
∑§ Á‹∞ ‚Ê⁄UË ‚Ê◊ª˝Ë •ë¿UË Ã⁄U„U ‚ Á◊‹Ê∞¢ •ÊÒ⁄U Áª‹Ê‚ ◊¥ ÷⁄U Œ¥. ∑§ëøË ‚Áé¡ÿÊ¥ ‚ ‚¡Ê∞¢.
‚Ê◊ª˝Ë ‚¡ÊŸ ∑§
Á‹∞
ŸË’Í fl Œ⁄UŒ⁄UÊ ∑ȧ≈UÊ ¬„UÊ«∏UË Ÿ◊∑§, ªÊ¡⁄U,
πË⁄U fl ◊Í‹Ë ∑§ ‹ë¿U.