CookBooks cookbook First | Page 85

◊‚Ê‹ ‚Ê’Íà : Á¬‚ ◊ ‚Ê‹ •Ê◊ÃÊÒ⁄U ¬⁄U ‚ÈπÊ ∑§⁄U ‚Ê’Íà ÿÊ Á¬‚ „ÈU∞ Á◊‹Ã „Ò¥U. ‚Ê’Íà ◊‚Ê‹ √ÿ¢¡Ÿ ◊¥ ÖÿÊŒÊ ‚Ȫ¢œ ¬˝ŒÊŸ ∑§⁄UÃ „Ò¥. ßã„¥U y flcʸ Ã∑§ S≈UÊ⁄U Á∑§ÿÊ ¡Ê ‚∑§ÃÊ „ÒU ¡’Á∑§ Á¬‚ „ÈU∞ ◊‚Ê‹Ê¥ ∑§Ë ‡ÊÀ»§ ‹Êß»§ v flcʸ „UË „UÊÃË „ÒU. •◊Í◊Ÿ, Á¬‚ ◊‚Ê‹ ÖÿÊŒÊ ◊„¢Uª „UÊÃ „Ò¥U. ‚ÍπË fl ÃÊ¡Ë ¬ÁûÊÿÊ¢ ÃÊ¡Ë ¬ÁûÊÿÊ¥ ∑§ ◊È∑§Ê’‹ ‚ÍπË ¬ÁûÊÿÊ¢ ¡„UÊ¢ ‚SÃË „UÊÃË „Ò¥U, fl„UË¥ ߟ ◊¥ πÈ‡Ê’Í ÷Ë ÖÿÊŒÊ „UÊÃË „ÒU. ÿ „U⁄U ¡ª„U •Ê‚ÊŸË ‚ ©U¬‹éœ ÷Ë „UÊ ¡ÊÃË „Ò¥U. ‚ÍπË ¬ÁûÊÿÊ¥ ∑§Ê x flcʸ Ã∑§ S≈UÊ⁄U ∑§⁄U ∑§ ⁄UπÊ ¡Ê ‚∑§ÃÊ „ÒU •ÊÒ⁄U ÃÊ¡Ë ¬ÁûÊÿÊ¥ ∑§Ê •ª⁄U ΔUË∑§ ‚ S≈UÊ⁄U Á∑§ÿÊ ¡Ê∞ ÃÊ fl v ‚åÃÊ„U Ã∑§ ÃÊ¡Ë ⁄U„U ‚∑§ÃË „Ò¥U. Áfl∑§À¬ ‚ÍπË ¬ÁûÊÿÊ¢ ÿÊ ◊‚Ê‹ ÿÁŒ ©U¬‹éœ Ÿ „UÊ ¬Ê ⁄U„U „UÊ¥ ÃÊ ߟ ∑§Ë ¡ª„U ÃÊ¡Ê øË¡¥ ©U¬ÿÊª ◊¥ ‹Ê߸ ¡Ê ‚∑§ÃË „Ò¥U, ‹Á∑§Ÿ ÿ„UÊ¢ ÿ„U äÿÊŸ ⁄UπŸÊ •Êfl‡ÿ∑§ „ÒU Á∑§ ÿÁŒ •Ê¬ ∑§Ê v øê◊ø ‚ÍπË ¬ÁûÊÿÊ¥ ÿÊ ◊‚Ê‹Ê¥ ∑§Ë •Êfl‡ÿ∑§ÃÊ „ÒU ÃÊ ߟ ∑§ Á‹∞ v øê◊ø ÃÊ¡Ê ◊‚Ê‹ ÿÊ ¬ûÊ „UË ¬˝ÿÊª ∑§⁄¥U. ● ◊‚Ê‹ Á¬‚ ‚Ê’Íà ∑§Ê‹ËÁ◊ø¸ Á◊ø¸ „U‹ŒË •Œ⁄U∑§ ‹„U‚ÈŸ ¡Ë⁄UÊ ‚ÊÒ¥»§ π‚π‚/ÁË ‹ÊÒ¥ª ∑§‚⁄U ŒÊ‹øËŸË flÁŸ‹Ê ’ËŸ „U⁄UË ß‹ÊÿøË ¡Êÿ»§‹ ¡ÊÁflòÊË ‹ÊÒ¥ª z Á◊.ª˝Ê. v ¿UÊ≈UÊ øê◊ø v ¿UÊ≈UÊ øê◊ø v ’«∏UÊ øê◊ø v ’«∏UÊ øê◊ø v ’«∏UÊ øê◊ø v/w ¿UÊ≈UÊ øê◊ø v ∑§¬ v/w ¿UÊ≈UÊ øê◊ø v/} ¿UÊ≈UÊ øê◊ø v/w ¿UÊ≈UÊ øê◊ø v ¿UÊ≈UÊ øê◊ø v/{ ¿UÊ≈UÊ øê◊ø w-x ¿UÊ≈U øê◊ø v ¿UÊ≈UÊ øê◊ø v øÈ≈U∑§Ë wÆ x v ¿UÊ≈UÊ ÃÊ¡Ê ≈ÈU∑§«∏UÊ v ߢø ∑§Ê ≈ÈU∑§«∏UÊ v ªÊ¢ΔU vv/w ’«∏UÊ øê◊ø v ‚Ê’Íà zÆ ª˝Ê◊ x v ¿UÊ≈UÊ øê◊ø ¬ÁûÊÿÊ¢ v v ߢø v ≈ÈU∑§«∏UÊ v v ’«∏UÊ øê◊ø ¬ÁûÊÿÊ¢ v