CookBooks cookbook First | Page 71
Ÿfl⁄UàŸ Á’⁄UÿÊŸË
‚Ê◊ª˝Ë ÁflÁœ
v ∑§¬ øÊfl‹, w ∑§¬ ¬ÊŸË, «˛UÊ߸»˝Í§≈˜U‚ Ë
„ÈU∞ (’ÊŒÊ◊-y, ∑§Ê¡Í-{), v v / w ’«∏U øê◊ø
Á’⁄UÿÊŸË ◊‚Ê‹Ê, w ∑§¬ ©U’‹Ë „ÈU߸ ªÊ¡⁄U,
Á‡Ê◊‹ÊÁ◊ø¸, »Í§‹ªÊ÷Ë, ’Ëã‚ ∑§Ë ‚Áé¡ÿÊ¢,
v v / w ’«∏U øê◊ø ‹„U‚ÈŸ, ‹Ê‹Á◊ø¸ ∑§Ê ¬S≈U,
w ’«∏U øê◊ø ◊ÄπŸ, w ’«∏U øê◊ø Ë,
v / w ŸË’Í, v øÈ≈U∑§Ë •ÊÒ⁄¥U¡ ∑§‹⁄U, w ≈U◊Ê≈U⁄U,
v åÿÊ¡ ∑§ ‹ë¿. »˝§Êߢª¬ÒŸ ◊¥ ◊ÄπŸ «UÊ‹ ∑§⁄U ª⁄U◊ ∑§⁄¥U. ‹Ê‹Á◊ø¸, ‹„U‚ÈŸ ¬S≈U «UÊ‹ ∑§⁄U xÆ ‚∑¢§«U ÷ÍŸ¥.
øÊfl‹, ¬ÊŸË «UÊ‹ ∑§⁄U Ÿ◊∑§ «UÊ‹¥. ŸË’Í Á◊‹Ê∞¢. …U∑§ ∑§⁄U œË◊Ë •Ê¢ø ¬⁄U vÆ-vw Á◊Ÿ≈U
¬∑§Ê∞¢ fl •‹ª ⁄Uπ¥. ŒÍ‚⁄U »˝§Êߢª¬ÒŸ ◊¥ Ë «UÊ‹ ∑§⁄U åÿÊ¡ ∑§ ‹ë¿U Ë¥. „U‹ŒË •ÊÒ⁄U ≈U◊Ê≈U⁄U
÷ÍŸ¥ •ÊÒ⁄U ©U’‹Ë ‚Áé¡ÿÊ¢ ÷ÍŸ¥. •’ ÕÊ«∏U ‚ «˛UÊ߸»˝Í§≈˜U‚ Á◊‹Ê Œ¥. å‹≈U ◊¥ øÊfl‹ «UÊ‹ ∑§⁄U
‚Áé¡ÿÊ¢ •ÊÒ⁄U «˛UÊ߸»˝Í§≈˜U‚ Á◊‹Ê Œ¥. ™§¬⁄U ‚ «˛UÊ߸»˝Í§≈˜U‚ •ÊÒ⁄U ⁄¢UªËŸ øÊfl‹ ‚ ‚¡Ê∞¢.