CookBooks cookbook First | Page 69

’Ä«U flÒ¡Ë≈U’‹ Á’⁄UÿÊŸË
‚Ê◊ª˝Ë ÁflÁœ
v ∑§¬ øÊfl‹, w ∑§¬ ¬ÊŸË, v ∑§¬ (©U’‹Ë
„ÈU߸ ’Ëã‚, ªÊ¡⁄U, •Ê‹Í, ◊≈U⁄) ‚Áé¡ÿÊ¢,
w ’«∏U øê◊ø ŸÊÁ⁄Uÿ‹, v v / w ’«∏U øê◊ø
Á’⁄UÿÊŸË ◊‚Ê‹Ê, x ’«∏U øê◊ø ◊ÄπŸ,
v ¿UÊ≈UÊ øê◊ø œÁŸÿÊ ¬Ê©U«U⁄U, w ≈U◊Ê≈U⁄U,
v ¿UÊ≈UÊ øê◊ø ‹„U‚ÈŸ ¬S≈U, v åÿÊ¡,
v ¿UÊ≈UÊ øê◊ø •Œ⁄U∑§ ¬S≈U, w ’«∏U øê◊ø
Ã‹, v / y ∑§¬ (©U’‹Ë „ÈU߸) ‚ÊÿÊ’ËŸ. ‚ÊÿÊ’ËŸ ∑§Ê { ÉÊ¢≈U Á÷ªÊ ∑§⁄U ©U’Ê‹¥. ¬ÊŸË ‚ ÁŸ∑§Ê‹ ∑§⁄U ∑ȧ∑§⁄U ◊¥ Ÿ◊∑§ËŸ ¬ÊŸË ∑§ ‚ÊÕ
„U‹∑§Ê ©U’Ê‹ ‹¥. ¬ÊŸË ¿UÊŸ ∑§⁄U •‹ª ⁄Uπ¥. »˝§Êߢª¬ÒŸ ◊¥ ◊ÄπŸ «UÊ‹ ∑§⁄U øÊfl‹ «UÊ‹¥. Ÿ◊∑§
«UÊ‹ ∑§⁄U ¡’ øÊfl‹ ¬∑§Ÿ ‹ª¥ ÃÊ •Ê¢ø œË◊Ë ∑§⁄U ∑§ øÊfl‹Ê¥ ∑§Ê …U∑§ Œ¥. vÆ Á◊Ÿ≈U Ã∑§ ÿÊ
¬ÊŸË ‚ÍπŸ Ã∑§ ¬∑§Ê∞¢. ∞∑§ ŒÍ‚⁄U »˝§Êߢª¬ÒŸ ◊¥ Ã‹ ª⁄U◊ ∑§⁄U ∑§ ‹„U‚ÈŸ•Œ⁄U∑§ ¬S≈U ÷ÍŸ¥.
≈U◊Ê≈U⁄U ÷ÍŸ¥. Á’⁄UÿÊŸË ◊‚Ê‹Ê, œÁŸÿÊ ¬Ê©U«U⁄U, ŸÊÁ⁄Uÿ‹ «UÊ‹ ∑§⁄U w Á◊Ÿ≈U ¬∑§Ê∞¢. ‚ÊÿÊ’ËŸ
Á◊‹Ê ∑§⁄U •’ øÊfl‹ Á◊Ä‚ ∑§⁄¥U. ™§¬⁄U ‚ ŸÊÁ⁄Uÿ‹ •ÊÒ⁄U œÁŸÿʬûÊË ‚ ‚¡Ê ∑§⁄U ⁄UÊÿÃ ∑§ ‚ÊÕ
‚fl¸ ∑§⁄¥U. U