CookBooks cookbook First | Page 29
Áª˝À«U ‚Ò¥«UÁflø
‚Ê◊ª˝Ë ÁflÁœ
{ ’˝Ò«U S‹Êß‚, v / y ∑§¬ ŸÊÁ⁄Uÿ‹ (∑§ëøÊ),
v / w ∑§¬ Œ„UË (¬ÊŸË ÁŸ∑§‹Ê „ÈU•Ê), v / w ∑§¬
œÁŸÿʬûÊË, v-w „U⁄UËÁ◊øZ, v Á‡Ê◊‹ÊÁ◊ø¸,
v ≈U◊Ê≈U⁄U, v åÿÊ¡, v / w ∑§¬ ¬ûÊʪÊ÷Ë,
v / w ∑§¬ ªÊ¡⁄U, v ¿UÊ≈UÊ øê◊ø Ë. Œ„UË, „U⁄UËÁ◊ø¸, ŸÊÁ⁄Uÿ‹, œÁŸÿÊ fl Ÿ◊∑§ ∑§Ê Á◊Ä‚Ë ◊¥ ¬Ë‚¥. ’˝Ò«US‹Êß‚ ¬⁄U Œ„UË ∑§Ê Á◊üÊáÊ
‹ªÊ ∑§⁄U ⁄Uπ¥. ◊Êß∑˝§Êflfl ‚È⁄UÁˇÊà ’Ê©U‹ ◊¥ Ë ‹¥ fl åÿÊ¡ «UÊ‹ ∑§⁄U vÆÆ' ¬Êfl⁄U ¬⁄U x Á◊Ÿ≈U
Ã∑§ ◊Êß∑˝§Êflfl ∑§⁄¥U. •’ ß‚ ◊¥ Á‡Ê◊‹ÊÁ◊ø¸, ≈U◊Ê≈U⁄U, ¬ûÊʪÊ÷Ë, Ÿ◊∑§ fl „U⁄UËÁ◊øZ «UÊ‹ ∑§⁄U
Á◊‹Ê ‹¥. ’˝Ò«US‹Êß‚ ¬⁄U Œ„UË ∑§Ê Á◊üÊáÊ ‹ªÊ∞¢ fl ™§¬⁄U ‚ ‚Áé¡ÿÊ¢ ‹ªÊ ∑§⁄U Áª˝‹ ⁄ÒU∑§ ¬⁄U
⁄Uπ¥. ∑§ãflćʟ ◊Ê«U ¬⁄U v}Æ Æ ‚¥≈U˪˝«U ¬⁄U ¬˝Ë„UË≈U ∑§⁄¥U fl vÆ-vw Á◊Ÿ≈U ∑§ Á‹∞ v}Æ Æ ‚¥≈U˪˝«U
¬⁄U ‚Ò≈U ∑§⁄¥U. ª⁄U◊ª⁄U◊ ¬⁄UÊ‚¥.