S CHUŤOU DO ŽIVOTA
Famózny kakaový
koláč z fazule
Mgr. Michaela Ďuricová, sestra, Univerzitná nemocnica Martin
Napadlo by vám niekedy upiecť koláč z fazule? Pravdepodobne, nie. Avšak nemajte
predsudky, pretože koláč je vďaka čokoláde nielen sladký, ale je aj vhodný pre
celiatikov, keďže neobsahuje múku. Obsahuje veľké množstvo proteínov, nízke
množstvo sacharidov a preto si ho môžete dať úplne bez výčitiek.
Ingrediencie:
uu2 šálky alebo 2 ks plechoviek
červenej fazule
uu3 ks vajec
uu1 šálka trstinového cukru
uu6 PL kokosového oleja
uu1 PL kakaa
uu1 ČL mletej škorice
uu1 a ½ prášku do pečiva
uuštipka soli
Postup:
Rúru si predhrejeme na 200 stupňov.
Pripravíme si tortovú formu (s priemerom
26 cm a výškou 6,5 cm alebo
menší hlbší plech), ktorú vymažeme
kokosovým olejom. Fazule z konzerv
vyberieme a dobre prepláchneme.
V malej miske si zmiešame suchú
zmes – práškové kakao, prášok do
pečiva, mletú škoricu a štipku soli.
Vo väčšej mise si spracujeme mokrú
zmes – ponorným mixérom spolu
šľaháme vajcia, kokosový olej a cukor,
pokiaľ zmes nebude nadýchaná.
Následne pridáme fazule a mixujeme
znova do hladkej konzistencie. Nakoniec
suchú zmes vmiešame do mokrej
zmesi.
Cesto vylejeme do formy a pečieme
40 – 50 minút.
Ilustračné foto
67