MEJORANDO
TU SALUD
Los beneficios de consumir leche de avena
Además de ser mucho más digestiva que la de vaca, la leche de avena nos aporta
vitamina B que nos ayuda a proteger y regular el sistema nervioso central Cada vez más
gente opta por dejar los lácteos y consumir leches vegetales. No solo por una cuestión
de intolerancia sino también por sus múltiples propiedades.
En este artículo te contaremos cuáles son los beneficios de consumir leche de avena.
¿Qué es y cómo se consume la leche de avena? Coloca la avena en el vaso de la licuadora.
Como su nombre indica, es un producto derivado
de la avena, por lo que es 100% de origen vegetal.
Es uno de los más elegidos por aquellos que
llevan una alimentación vegana o quienes son
intolerantes a la lactosa. Agrega el agua y mezcla bien (tiene que quedar un
líquido blancuzco).
La leche de avena se puede consumir fría o caliente
acompañada de té, café o chocolate. Además, se
utiliza para elaborar diferentes alimentos como,
por ejemplo, cremas, salsas, batidos y postres.
Podemos comprarla ya hecha en el mercado
(algunas marcas incluso ofrecen presentaciones
con aromatizante de vainilla o chocolate) o
prepararla directamente en casa. Ingredientes
6 cucharadas soperas de copos de avena (60 g)
4 tazas de agua (1 litro)
Preparación
18
Cuela con ayuda de una malla o tela (también
puede servir el filtro de café).
Usa el líquido como leche y los restos para postres
y otras preparaciones.
Si quieres que sea más consistente agrega 1 o 2
cucharadas más de avena. En cambio, si deseas
que esté más líquida, puedes incluso mezclar
nuevamente con agua lo que te quedó en el filtro.
Para endulzar te recomendamos la miel. Puedes
usar a su vez azúcar moreno o estevia.
Si bien la leche de avena es muy sana y nutritiva no
se recomienda la ingesta en aquellas personas con
alergia al gluten (celíacos ).