DESARROLLO LOCAL Y REGIONAL
CITEpesquero Piura impulsa habilitación sanitaria
Para transporte terrestre de productos pesqueros d
Con el propósito de brindar apoyo a todos los eslabones de la cadena productiva pesquera y acuícola de la región Piura, el Instituto Tecnológico de la Producción – ITP, a través del Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica Pesquero de Piura( CITEpesquero Piura), organizó la Capacitación“ Habilitación Sanitaria de Transporte Terrestre de Productos Pesqueros y Acuícolas( Vehículos Isotérmicos, refrigerados y / o congelados), el mes de enero en las provincias de Sechura y Paita.
En efecto, el taller dictado por los especialistas del CITEpesquero Piura a los operadores de la cadena productiva pesquera, brindó conocimientos teóricos como: requerimientos operativos, de diseño y construcción, así como el programa de higiene y saneamiento y buenas prácticas de manipulación en el transporte de recursos pesqueros y acuícolas, además como aplicación práctica de lineamientos básicos de la limpieza y desinfección de este tipo de vehículos.
Por otro lado, el evento sirvió para difundir e implementar el Comunicado N ° 015-2016- DHCPA / SANIPES del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera – SANIPES, su ejecución incrementará los niveles de seguridad sanitaria sobre los productos hidrobiológicos de consumo humano directo, tanto a nivel nacional como internacional.
Hay que destacar que las capacitaciones contaron con la participación de diferentes
actores de la cadena productiva como: Operadores de Desembarcaderos, Operadores de Plantas de Procesamiento primario e industrial y Transportistas de Recursos Hidrobiológicos, así como la participación de especialistas del SANIPES, quienes fueron los encargados de brindar los requisitos para la Habilitación
Arriba. Actores pesqueros expectando las acciones de control sanitario de vehículos de transporte terrestre. Izquierda. Especialistas del CITE enseñan el sistema adeacuado de limpieza para el transporte de produtos marinos congelados.
EL EVENTO SIRVIÓ PARA DIFUNDIR E IMPLEMENTAR EL COMUNICADO N ° 015-2016- DHCPA / SANIPES DEL ORGANISMO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA – SANIPES, SU EJECUCIÓN INCREMENTARÁ LOS NIVELES DE SEGURIDAD SANITARIA SOBRE LOS PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS DE CONSUMO HUMANO DIRECTO, TANTO A NIVEL NACIONAL COMO INTERNACIONAL
Sanitaria de los Vehículos de Transporte de Recursos Hidrobiológicos.
En definitiva, el CITEpesquero Piura, continuará con las capacitaciones para el fortalecimiento de capacidades técnicas de los agentes de la cadena productiva pesquera.
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LA PRODUCCIÓN
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