DESARROLLO LOCAL Y REGIONAL
CITEpesquero Piura impulsa habilitación sanitaria
Para transporte terrestre de productos pesqueros d
Con el propósito de brindar apoyo a todos los eslabones de la cadena productiva pesquera y acuícola de la región Piura , el Instituto Tecnológico de la Producción – ITP , a través del Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica Pesquero de Piura ( CITEpesquero Piura ), organizó la Capacitación “ Habilitación Sanitaria de Transporte Terrestre de Productos Pesqueros y Acuícolas ( Vehículos Isotérmicos , refrigerados y / o congelados ), el mes de enero en las provincias de Sechura y Paita .
En efecto , el taller dictado por los especialistas del CITEpesquero Piura a los operadores de la cadena productiva pesquera , brindó conocimientos teóricos como : requerimientos operativos , de diseño y construcción , así como el programa de higiene y saneamiento y buenas prácticas de manipulación en el transporte de recursos pesqueros y acuícolas , además como aplicación práctica de lineamientos básicos de la limpieza y desinfección de este tipo de vehículos .
Por otro lado , el evento sirvió para difundir e implementar el Comunicado N ° 015 -2016- DHCPA / SANIPES del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera – SANIPES , su ejecución incrementará los niveles de seguridad sanitaria sobre los productos hidrobiológicos de consumo humano directo , tanto a nivel nacional como internacional .
Hay que destacar que las capacitaciones contaron con la participación de diferentes
actores de la cadena productiva como : Operadores de Desembarcaderos , Operadores de Plantas de Procesamiento primario e industrial y Transportistas de Recursos Hidrobiológicos , así como la participación de especialistas del SANIPES , quienes fueron los encargados de brindar los requisitos para la Habilitación
Arriba . Actores pesqueros expectando las acciones de control sanitario de vehículos de transporte terrestre . Izquierda . Especialistas del CITE enseñan el sistema adeacuado de limpieza para el transporte de produtos marinos congelados .
EL EVENTO SIRVIÓ PARA DIFUNDIR E IMPLEMENTAR EL COMUNICADO N ° 015 -2016- DHCPA / SANIPES DEL ORGANISMO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA – SANIPES , SU EJECUCIÓN INCREMENTARÁ LOS NIVELES DE SEGURIDAD SANITARIA SOBRE LOS PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS DE CONSUMO HUMANO DIRECTO , TANTO A NIVEL NACIONAL COMO INTERNACIONAL
Sanitaria de los Vehículos de Transporte de Recursos Hidrobiológicos .
En definitiva , el CITEpesquero Piura , continuará con las capacitaciones para el fortalecimiento de capacidades técnicas de los agentes de la cadena productiva pesquera .
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LA PRODUCCIÓN
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