DESARROLLO LOCAL Y REGIONAL d
Con el objetivo de impulsar la productividad de los agricultores , empresas y emprendedores de la región Madre de Dios , el CITEproductivo desarrolló procesos industriales en la implementación del mejoramiento de las capacidades tecnológicas del aprovechamiento y procesamiento de la semilla de copoazú y cacao .
En ese sentidom , el CITEproductivo Madre de Dios , dictó el curso denominado “ Tecnología de procesamiento de la semilla de copoazú y cacao para la obtención del chocolate y pasta de copuazú similar al chocolate ”, con un enfoque de mejoramiento en la calidad y estandarización del procesamiento de la semilla de copoazú y cacao . Asimismo impartió la implementación de nuevas tecnologías para el desarrollo de la innovación , el curso convocó a agricultores y empresas de las provincias de Tambopata , Tahuamanu y el Manu .
Es importante señalar que el curso difundió aspectos relevantes en el aprendizaje , complementando la teoría con la práctica . Además mediante la articulación con la academia , la Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios facilitó las instalaciones de su planta piloto para realizar las respectivas prácticas .
Finalmente , el director del CITE , Andrés Vicente Fernández y Figueroa , destacó el gran interés mostrado por los agricultores y empresarios en los cursos que viene realizando , “ Estas capacitaciones benefician el mejoramiento de sus
Empresarios de la región Madre de Dios degustando el chocolate obtenido en la capacitación .
Capacitan a productores en la obtención de chocolate y pasta de copoazú
Especialistas del CITEproductivo Madre de Dios
“ ESTAS CAPACITACIONES BENEFICIAN EL MEJORAMIENTO DE SUS CAPACIDADES PRODUCTIVAS , EL NUEVO ENFOQUE DEL SECTOR ES APRENDER PARA INNOVAR , NO CABE DUDA QUE LAS TÉCNICAS APRENDIDAS IMPACTARÁN EN SU COMPETITIVIDAD ”.
capacidades productivas , el nuevo enfoque del sector es aprender para innovar , no cabe duda que las técnicas
aprendidas impactarán en su competitividad ”.
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