LA HUERTA EN EL POLI
El armado de la huerta orgánica en la terraza del Poli, llevada a cabo por docentes y estudiantes de 2do año (TPA) implicó en una primera instancia, la consulta y posterior invitación al personal capacitado de la Secretaria de Economía Social de la Municipalidad de Rosario – Área de agricultura urbana – programa "La Huerta va a la Escuela”, quienes brindaron charlas y talleres sobre la temática a docentes, estudiantes y personal de la Institución.
Los estudiantes acondicionaron las huerteras, realizaron almácigos de diversas especies como achicoria, perejil, rúcula y caléndula, también colocaron plantines de acelga, lechuga y plantaron gajos o esquejes de especies de aromáticas y medicinales como el romero y la menta. En clases posteriores, previo diseño y concurso de proyecto de espantapájaros con material reciclado, los estudiantes armaron el proyecto ganador.
El trabajo en la huerta promueve la generación de una conciencia ambiental, transformadora. Aporta a la educación alimentaria y nutricional a través del fomento de la incorporación de vegetales a la dieta permitiendo sensibilizar a los estudiantes en temáticas referentes a la seguridad y a la soberanía alimentaria, facilitando el acceso y la disponibilidad de alimentos mediante su implementación. También contribuye al cuidado del ambiente por tratarse de prácticas de cultivos libres de agroquímicos, además de generar y proveer servicios ambientales. Estos beneficios incitaron a la réplica del proyecto.
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