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Competitividad y Desarrollo México 2017
GESTIÓN Y DESARROLLO
México 2016
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» Comisionado Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios, Julio Sánchez y Tépoz.
Inician Trabajos de la
23ª Reunión del Comité
Codex Alimenticio
F
Inician Trabajos de la 23ª Reunión del Comité Codex Alimenticio
“El Gobierno de México responsa-
ble de la inocuidad de alimentos
está comprometido a trabajar con
principios de ética, eficacia, compe-
titividad y cooperación global”, sos-
tuvo el Comisionado Federal para la
Protección contra Riesgos Sanitarios.
Gred Read, presidente del CCFICS,
destacó en su discurso el aprecia-
ble trabajo que lleva a cabo México
en materia de inspección, certifica-
ción e inocuidad de los alimentos
a favor de la salud de la población.
Un breve recuento
Según lo mencionó un comunicado
de prensa de la Cofepris, el Código
Alimentario (Codex Alimentarius)
fue establecido en 1963 por la
Las normas emitidas garantizan
que los alimentos sean saluda-
bles y puedan comercializarse.
Posee 188 miembros, quienes
han negociado recomendaciones
con fundamento científico en to-
dos los ámbitos relacionados con
la inocuidad y calidad, higiene,
límites máximos para aditivos
alimentarios, residuos de plaguici-
das y medicamentos veterinarios,
límites máximos y códigos para la
prevención de la contaminación
química y microbiológica.
Para tener en cuenta
El Comité del Codex sobre
Sistemas de Inspección y Cer-
tificación de Importaciones y
Exportaciones de Alimentos
(Ccfics) tiene como precepto
elaborar principios y directri-
ces relativos a los sistemas de
inspección y certificación de
importaciones y exportacio-
nes de alimentos, con miras
a armonizar procedimientos
que protejan la salud de los
consumidores, aseguren unas
prácticas comerciales ecuá-
nimes y faciliten el comercio
internacional de productos
alimenticios.
Participan representantes de 70 países, al
igual que autoridades de la Organización
Mundial de la Salud y la Organización de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación.
ortalecer las acciones
para garantizar la calidad e
inocuidad de los alimentos
es el objetivo que tiene
la vigésima tercera Reunión del GESTIÓN Y DESARROLLO
México 2016
Comité del Codex sobre Sistemas
de Inspección y Certificación de
Importaciones y Exportaciones de
Alimentos (Ccfics23).
países, al igual que autoridades de
la Organización Mundial de la Salud
El encuentro es organizado por el (OMS), de la Organización de las
Gobierno de México, a través de Naciones Unidas para la Agricul-
la Secretaría de Salud y de la Co- tura y la Alimentación (FAO), y de
misión Federal para la Protección organizaciones internacionales no
contra Riesgos Sanitarios, Cofepris, gubernamentales.
en coordinación con el Gobierno de
Australia (nación que hospeda di- “Para México es un honor ser anfi-
cho comité), en el cual participarán trión de la reunión, ya que nuestro
cerca de 230 representantes de 70 país ocupa el lugar número 12 a nivel
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involucrados en la producción de
alimentos se preocupan por forta-
lecer la coordinación para asegurar
la inocuidad a lo largo de todas las
etapas de la cadena de suministro.
FAO y la OMS para diseñar normas
alimentarias internacionales armo-
nizadas a fin de proteger la salud
de los consumidores y fomentar
prácticas leales en el comercio de
alimentos. Esto se ha convertido
en punto de referencia mundial
para consumidores, productores
y fabricantes de alimentos, los
organismos nacionales de control
y el comercio internacional.
mundial de exportación de alimen-
tos frescos y el principal exportador
de cerveza, tequila, aguacate, jito-
mate y chile, entre otros productos”,
recalcó el Comisionado Federal para
la Protección contra Riesgos Sanita-
rios, Julio Sánchez y Tépoz.
Añadió también que el país co-
noce lo fundamental que es la
alimentación, por ello los sectores
» México ocupa el lugar número 12 a nivel
mundial de exportación de alimentos frescos.
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