26
COMPAGNONS
Culture
LIBRAIRIE
compagnons librairie
LA SÉLECTION DE NÖEL
Les Piliers de la Terre Le Rêveur de cathédrales ( tome 1 )
Par Didier Alcante et Steven Dupré à partir de l ’ œuvre de Ken Follett , Éditions Glénat – 19 € Angleterre , xii e siècle . Dans un royaume en perdition , Tom , modeste maître bâtisseur , rêve de construire , un jour , la plus grandiose des cathédrales … Après avoir perdu son épouse et son nouveau-né , il échappe de peu à une mort certaine grâce à la troublante Ellen . Cette jeune femme rebelle et solitaire deviendra sa compagne . Ensemble , ils prendront la route , bravant le froid et la misère . Didier Alcante et Steven Dupré inaugurent avec ce premier album une adaptation magistrale du célébrissime roman historique de Ken Follett ! Admirateur inconditionnel de l ’ auteur , Didier Alcante adapte avec une redoutable efficacité cette épopée monumentale au langage de la bande dessinée , que Steven Dupré enrichit grâce à sa science de la mise en scène et sa générosité dans les détails . L ’ album se fonde aussi sur un travail documentaire extrêmement rigoureux supervisé par le docteur en histoire de l ’ université de Namur , Nicolas Ruffini-Ronzani . Un premier tome à la hauteur du chantier colossal que représente cette adaptation littéraire , qui a reçu l ’ approbation enthousiaste de Ken Follett lui-même , auteur d ’ une préface inédite .
Le meilleur de la pâtisserie française
François Blanc , Ducasse Éditions – 39 € La France est riche de traditions sucrées et de talents pâtissiers qui rayonnent dans le monde entier . Ce livre fait honneur à cet artisanat en présentant 100 recettes irrésistibles , de quoi faire saliver tous les gourmands ! Des recettes de personnalités déjà célébrées et celles d ' une nouvelle génération qui créent ensemble la pâtisserie française d ' aujourd ' hui . Ce tour de France de la pâtisserie passe par les grands classiques inspirants , de belles propositions revisitées , des viennoiseries , des gâteaux de voyage , des biscuits , des confiseries et des créations pour émoustiller tous les becs sucrés ; l ' occasion aussi , à travers des pas-à-pas détaillés , de profiter de précieux conseils techniques . Une porte ouverte sur le meilleur de la création pâtissière .
Le tour des matériaux d ’ une maison écologique
Par Anatomies d ’ Architecture , photos d ’ Olivier Sabatier et illustrations de Félix Rouvier , Éditions Alternative 28 € Comment reconnecter notre habitat à son territoire , en tenant compte de son climat , sa géographie , son patrimoine bâti , ses ressources ( techniques et matériaux ) ? Et comment profiter de cette recontextualisation pour apporter des solutions architecturales aux enjeux écologiques actuels ? Pour répondre à ces questions essentielles , Anatomies d ’ Architecture , après son Tour de France des maisons écologiques , propose d ’ aborder la construction durable par une expérimentation exemplaire . La rénovation d ’ une maison traditionnelle normande avec pour ambitions inédites 0 % béton , 0 % plastique et 100 % de matériaux naturels provenant d ’ un rayon de moins de 100 km . Isolation en chanvre , enduits de terre crue , charpentes en bois de châtaignier et de chêne , réemploi de briques traditionnelles , bouchons de liège recyclés , fondations en troncs d ’ acacia , sols en bois de réemploi de fenêtres … Ce livre présente ainsi des techniques constructives avec des matériaux aptes à décarboner nos constructions et donne toutes les clefs pour s ' approprier cette démarche et la dupliquer partout sur le territoire .
Les Compagnons du Tour de France Voyager , apprendre , transmettre
François Icher , Éditions de la Martinière – 35 € Depuis la fin du Moyen Âge , le compagnonnage est associé à la haute idée d ’ un homme créateur , bâtisseur et voyageur , qui transmet ses savoirs au sein d ’ une fraternité bienveillante . Dans cet ouvrage , l ’ historien François Icher invite à découvrir le compagnonnage dans toutes ses dimensions : son histoire , ses légendes , ses valeurs , sa vie communautaire ou encore ses lieux de mémoire . Il nous livre les éléments fondamentaux pour comprendre une institution ouvrière séculaire , qui a toujours su s ’ adapter pour répondre à l ’ évolution des métiers et de la société ainsi qu ’ aux attentes de la jeunesse . Comme le souligne l ' historien Maurice Agulhon , « François Icher nous oblige à réfléchir utilement sur la dialectique des changements et des continuités : une institution qui survit , qui se prolonge , qui dure , qui reste ellemême , en assumant par la force des choses un changement de rôle , de recrutement et de méthodes adapté aux bouleversements de la société ambiante . Elle est aussi une histoire des représentations réciproques que se donnent les Compagnons et la société globale , une histoire d ’ imaginaire en somme ».
Une histoire du faire Serrurerie de la Parette-Sarragala
Sous la direction de Fabrice Pincin Éditions Archibooks – 22 € Le métal a partie liée avec l ' histoire de l ' humanité . Les 7 métaux initiaux font , depuis l ' Antiquité , partie intégrante de l ' évolution des civilisations et en ont même rythmé l ' histoire . Aujourd ' hui encore , les métaux sont omniprésents dans nos vies et pourvoient notre quotidien d ' innombrables objets , bâtiments , structures , pièces et équipements qui , du plus rudimentaire au plus sophistiqué et complexe , s ' efforcent de répondre à nos besoins . La métallurgie est une science mais aussi un art complexe , qui requiert beaucoup de connaissances , de savoir-faire et d ' habileté . Être en mesure de dompter le métal relève donc de la gageure que peu d ' entreprises peuvent , encore aujourd ' hui , soutenir ; la serrurerie de la Parette est de celles-ci . En 40 ans d ' existence , Alain Quenel , Compagnon du Devoir et fondateur de l ' entreprise , a écrit avec l ' ensemble de ses partenaires , collaboratrices et collaborateurs , fournisseurs et clients , sous-traitants et concurrents , une histoire nourrie de projets hors normes , de défis techniques et esthétiques .
Idées reçues sur les petits diplômes : les coulisses de la formation professionnelle
Par Séverine Depoilly , Gilles Moreau , Adrien Pégourdie et Fanny Renard , Éditions Le Cavalier bleu – 21 € On entend souvent que les diplômes professionnels seraient désajustés par rapport au travail et à l ’ emploi . Or , s ’ ils ont bel et bien évolué depuis la massification scolaire et la libéralisation de l ’ économie , ils continuent d ’ être décernés à une large partie de la population et les idées reçues concernant leur élaboration , leurs publics et leurs débouchés sont nombreuses . Cet ouvrage , écrit par des chercheurs et chercheuses spécialistes de la formation professionnelle , dépasse ces préjugés et donne une image riche et nuancée de ces « petits » diplômes qui ne peuvent être réduits à des diplômes de la seconde chance . Ainsi , s ’ agit-il de précisément discuter la valeur de ces diplômes , tant sur les marchés scolaires que dans le monde du travail .
Disponibles : Librairie du Compagnonnage , 2 rue de Brosse – 75004 Paris . Commandez : www . librairie-compagnons . com
Plus d ’ actualités : retrouvez la librairie sur facebook !
# 335 / Décembre 2023