8 compagnons excellence
Dans un coin de ma tête , une petite voix me disait de viser l ’ or , alors qu ’ une autre me raisonnait , me soufflant que l ’ important était de donner le meilleur de soi et de ne pas être déçue si le résultat final ne correspondait pas à mes espérances . Physiquement j ’ étais en forme et psychiquement j ’ étais d ’ attaque !
À cette période , j ’ échangeais beaucoup avec Axel Laumont , Bordelais , Aspirant plâtrier , également finaliste dans son métier . Nous nous étions connus grâce aux rassemblements intermétiers de préparation physique et mentale organisés par le comité WorldSkills des Hauts-de-France que nous représentions aux finales . Cela s ’ est bien passé pour lui aussi puisqu ’ il a obtenu l ’ or !
Un peu comme aux régionales , je suis arrivée aux finales dans un grand état de stress . quand on nous a remis le sujet , je me suis dit : " Wouah , qu ’ est-ce que c ’ est que ça ?". Mais dès que les épreuves ont démarré , j ’ ai su ce que j ’ avais à faire et les encouragements de mon équipe régionale m ’ ont boostée ! Heureusement , parce que si l ’ enjeu des deux premières journées a été la qualité des finitions , la gestion du temps a été cruciale lors du dernier jour . Nous avons dû faire avec les collégiens venus en visite et qui nous appelaient en hurlant ... Au terme du concours , j ’ étais épuisée , tout comme les plus sportifs d ’ entre nous . Je savais que mon ouvrage comportait de petits défauts améliorables ; ceux-ci sont inévitables . J ’ étais cependant très satisfaite parce que le résultat de mes efforts était encore meilleur que tout ce que j ’ avais pu réaliser lors de mes entraînements . Une médaille me paraissait d ’ autant plus possible que ma coach y croyait aussi . Moi qui ne pensais pas aller bien loin , j ’ ai finalement été médaillée d ’ or au niveau national ! J ’ étais très fière devant mes parents qui avaient fait le déplacement le samedi de la cérémonie . La prochaine étape a immédiatement été mon nouvel objectif : hors de question d ’ en rester là !
Lors d ’ un stage d ’ une semaine en novembre , les trois médaillés de chaque métier vont être jugés par les experts du comité national WorldSkills sur leurs compétences métier , mais aussi en termes de comportement et même de maîtrise de l ’ anglais . Nous devrons nous entraîner devant eux , puis concrétiser en fin de stage un sujet que nous ne connaissons pas actuellement pour être évalués .
Périgord , en pleine épreuve , sous le regard de scolaires .
C ’ est un challenge ! Comme je m ’ entends bien avec les deux autres médaillées , je ne m ’ inquiète pas d ’ une opposition toxique entre nous . Les jurés et l ’ expert qui nous entourent sont en outre très avenants . Ma nouvelle étape de Tour de France est la ville de Laval , où est implanté le centre d ’ entraînement national de mon métier . Je m ’ entraîne seule pour l ’ instant jusqu ’ au stage de départage . Je vais travailler au maximum mes gestes de métier pour arriver à la compétition internationale . Nous verrons alors le verdict ! »
LORIS LIBAUD , DIT PÉRIGORD , ASPIRANT BOULANGER , MÉDAILLÉ D ’ ARGENT « À l ’ occasion d ’ un stage de découverte en 3 e chez un Compagnon boulanger sédentaire , j ’ ai eu un coup de cœur pour ce métier . J ’ ai débuté dans la foulée un apprentissage chez ce même patron . En deuxième année de CAP au centre de formation de Bordeaux , à la suggestion de mon formateur , Manceau Duro , j ’ ai participé en mars 2022 - aux côtés d ’ un apprenti tourier et d ’ une apprentie pâtissière au sein d ’ une même équipe - à la Coupe de France des Écoles , que nous avons remportée ! Puis , j ’ ai aussi participé en avril au concours Un des Meilleurs Apprentis de France pour lequel j ’ ai été médaillé d ’ or au niveau national au mois de septembre suivant ! Cette année , bien qu ’ épuisante , m ’ a laissé des souvenirs incroyables … Toutes ces formidables rencontres m ’ ont poussé à me faire adopter à l ’ été 2022 . Dans ce contexte , je n ’ avais pas forcément envie de m ’ inscrire en 2023 à la compétition WorldSkills , mais mon formateur , Bigourdan Blaque , a su m ’ insuffler une grande motivation . Malgré celle-ci , j ’ avais peur de ne pas y arriver , du fait de mon peu d ’ expérience et étant l ’ un des plus jeunes concurrents . Pour compenser , je me suis considérablement entraîné en vue des régionales en avril 2023 … J ’ étais très entouré par
Bigourdan et par Manceau , à qui j ’ envoyais les photos de mes réalisations . Tous deux m ’ ont prodigué des conseils et énormément poussé . D ’ après moi , ce qui m ’ a permis de franchir cette étape régionale est , d ’ abord , bien sûr l ’ entraînement auquel je m ’ étais astreint et , ensuite , le fait que les épreuves aient eu lieu au laboratoire de la maison de Nîmes que je connaissais déjà . Bien qu ’ une jurée soit devenue officiellement ma coach à la suite des régionales , Bigourdan et Manceau ont poursuivi mon accompagnement . J ’ ai reçu les sujets dès mai parce qu ’ ils impliquaient beaucoup de travail de recherche en amont sur les formes et les goûts pour lesquels les candidats étaient libres .
En arrivant aux finales , je n ’ avais aucune idée du niveau des autres jeunes . Mon objectif était de faire partie des six premiers du classement au bout des deux premiers jours de compétition afin d ’ être sélectionné pour les épreuves du samedi . Une fois la compétition débutée , être entouré de tant de personnes m ’ a un peu perturbé . Le premier jour de compétition ne s ’ est ainsi pas très bien passé pour moi , j ’ ai pris du retard et commencé à paniquer . Ma coach ayant réussi à me rassurer , je suis parvenu ensuite à faire abstraction de tout ce qui n ’ était pas mon travail , à m ’ organiser et bien anticiper les tâches . Le matin du deuxième jour , j ’ ai dû faire face à mes problèmes de la veille qui ont impacté la qualité des premiers produits que je devais présenter . Pour la seconde présentation prévue dans l ’ après-midi , je me suis dépassé et cela a rattrapé mon mauvais départ . J ’ ai bénéficié du soutien de Bigourdan , de ma copine et d ’ amis sur place , sans oublier de toute mon équipe régionale !
Le vendredi à 21 h , j ’ ai appris que je faisais partie des six jeunes retenus . À ce moment-là , clairement mon but a été le podium , que ce soit pour le bronze ou
# 334 / Novembre 2023