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LA SÉLECTION DU MOIS
Le manuel de la rénovation des sièges
Par Claude Hache – Éditions Massin – 39,90 € Après La réfection des sièges - Maîtriser le savoir-faire des pros , voici un guide pour restaurer neuf fauteuils , de la chaise simple au fauteuil Napoléon III . Agrémentés de plus de 2 000 photographies et expliqués en détail étape par étape , les projets sont présentés par ordre de difficulté , avec des conseils de matériel , de techniques et d ' astuces , pour débutants comme pour confirmés .
Viennoiserie - Leçons en pas à pas
Par Cyrille Van Der Stuyft – Éditions du Chêne – 59,90 € Découvrez tout le savoir-faire de Cyrille Van Der Stuyft , chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France , dans ce livre de référence sur la viennoiserie d ’ aujourd ’ hui . 400 pages et 1 500 photos de viennoiseries classiques et originales , feuilletées , sucrées et salées , de pâtes , de pains au lait , de brioches , de focaccias et de galettes qui ont valu à Cyrille Van Der Stuyft son titre de Meilleur Ouvrier de France .
Disponibles : Librairie du Compagnonnage ,
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Construction de maisons à ossature bois - Manuel technique professionnel
Par Yves Benoît – Éditions Eyrolles 6 e édition – 42 € Désormais classique , ce manuel professionnel contient les techniques , les connaissances et les savoir-faire nécessaires à la réalisation des maisons à ossature bois , de la conception à la mise en œuvre . Les nouveaux matériaux , l ' évolution des méthodes de construction et les normes qui leur sont adaptées exigent qu ' il soit actualisé , ce que font rigoureusement ses deux auteurs , l ' enseignant et l ' ingénieur . Depuis le DTU 31.2 jusqu ' aux normes de conception des toitures-terrasses , en passant par le calcul de la stabilité au vent , l ' emploi du frein-vapeur ou l ' étanchéité des menuiseries extérieures , tout est traité , à l ' appui des normes ( AFNOR , CSTB , Eurocodes ) et de la RE2020 , qui prend notamment en compte l ' impact carbone de la construction . À la foire aux questions - où sont abordés les sujets connexes et néanmoins cruciaux comme le feu ou l ' entretien - succède un lexique qui , d ' aboutage à volige en passant par gélivure et perméance , rappelle brièvement le vocabulaire de la construction bois .
2 , rue de Brosse - 75004 Paris . www . librairie-compagnons . com
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Découvrez le chef-d ’ œuvre réalisé au XIX e siècle par François Roux , François le Champagne , renfermant toutes les difficultés connues dans le métier de menuisier !
Les Compagnons menuisiers du Devoir vous présentent dans ce beau livre richement illustré le travail de recherche et d ’ analyse qui a fait suite au démontage et à la restauration de cette maquette ayant demandé vingt ans d ’ effort à son auteur . Sa restauration a permis de découvrir sa complexité et notamment certaines de ses particularités techniques extraordinaires insoupçonnables . Ce livre s ’ adresse aux femmes et hommes de métier ou profanes , curieux d ’ en savoir plus sur les mécanismes de fabrication d ’ un chefd ’ œuvre et sur le sens même de ce mot aujourd ’ hui .
Disponible dès maintenant à la Librairie du Compagnonnage et www . librairie-compagnons . com
56 € 220 PAGES
DOS CARRÉ COLLÉ COUSU
# 326 / Février 2023