comision nacional de proyectos Proyectar México 2019 | Page 34

para que reciban
instrucción por parte
de técnicos sociales,
técnicos productivos
y becarios. Es, por lo
tanto, un programa
que además de apor-
tar a la generación de
ingresos en las fami-
lias, también busca la
conservación de las
selvas y los bosques
del territorio nacional,
sumado a un fortale-
cimiento del comercio
y el resurgimiento del
orgullo y el sentido de
pertenencia dentro de
las comunidades.
La primera etapa del
proyecto se llevará a
cabo en los estados
de Verazcruz, Chiapas,
Tabasco y Campeche.
En 2020 se ejecutará
el programa en los es-
tados restantes hasta
completar los dieci-
nueve estipulados.
Política de
precios para
agroalimentos
De otra parte, el gobierno
ha puesto en marcha una
política de precios para
proteger a pequeños
productores y alcanzar
la soberanía alimentaria
en tres productos esen-
ciales, que son: maíz
amarillo, arroz y trigo.
Por las características
del comercio interna-
cional de maíz amarillo,
México dejó de produ-
cir dados los bajos pre-
cios a los que se podía
importar este producto.
Por lo tanto, estimular
la producción domés-
tica a través del control
de precios a productos
extranjeros es el primer
paso para no depender
de las fluctuaciones
y ciclos del mercado
internacional.
Con estas decisiones se espera benefi-
ciar a más de dos millones de pequeños
agricultores, asegurando la compra de
sus cosechas con una inversión de cerca
de seis mil millones de pesos a través
del Sader.
Expo Antad & Alimentaria
México 2019
En 2018 la Expo Antad & Alimentaria México
contó con la participación de 1,900 ex-
positores y más de cuarenta y cinco mil
visitantes entre nacionales e internacio-
nales. Estas importantes cifras fueron el
resultado de la alianza en 2015 entre Antad
y Alimentaria Exhibitions, unidas con el
objetivo de consolidar un foro de referencia
para todo el continente americano en torno
a la industria de alimentos y bebidas, y el
sector agroalimentario en general.
En la feria pueden participar todos los
agentes de la industria agroalimentaria,
desde los productores, hasta los distri-
buidores y los encargados de ventas al
detal, así como a restaurantes, hoteles,
comedores industriales y proveedores de
grandes servicios alimenticios.
Este gran marco de negocios permite el
aprovechamiento de ventajas competitivas.
Entre estas ventajas encontramos:
• Apertura al exterior y extensa red de
tratados internacionales.
• Estabilidad política y económica.
• Gran peso sectorial del turismo y la
restauración.
• La cocina tradicional mexicana es
Patrimonio Cultural Inmaterial de la
Humanidad
Además, en México el consumo de alimentos
procesados representó en 2016 ventas de
alrededor 100 mil millones de dólares.
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Por la soberanía alimenticia