gastronomia orinoquia...
Uno de los platos más típicos de esta región es la ternera a la llanera o mamona, la cual se prepara asando cortes de ternera en Chuzos (Varas de madera) enterradas en círculo alrededor de una hoguera.
ternera a la llamera: esta preparacion es carne ahumada aproximadamente de 8 a 12 horas.