OPINIÓN PERSONAL.
Es una comida exotica y explota el sabor de todas las demás.
Varía en todas las regiones de Mexico, si uno visita estado por estado descubrirá en cómo se alimentan y se acostumbran a este tipo de alimento.
Lo picante de algunos platos típicos se ha considerado poco a poco un estereotipo que alteramos cuando la elaboramos en otros lugares o países. La cantidad de picante, ya sea en salsa, ají, chile, etc. es mayor a la que consumimos.
Ellos hacen las mejores salsas picantes del mundo.
Ellos hacen una de las mejores cervezas, llamada Corona, que ahora es reconocida en todo el mundo.
El tequila, es originario de una región del mismo nombre, y proviene de Mexico.
Se ha internacionalizado y es patrimonio cultural, y es de mi real interés.
Todos los elementos que usan para la cocina mexicana, son provenientes de una tierra salvaje, caliente y tropical en todas sus regiones y estados.
Mexico, un admirable país.
Escrito por:
Tomás Rodríguez.
Grado X- 29.
INEM José Félix de Restrepo.