Kopi luwak, Indonesia
Ο καφές kopi luwak, παρασκευάζεται από κόκκους καφέ που προηγουμένως έχουν φαγωθεί από ένα είδος αιλουροειδούς, το palm civet, το οποίο λόγω της εξαιρετικής όσφρησης που διαθέτει, επιλέγει τους πιο εκλεκτούς. Η διαδικασία της πέψης αφαιρεί το φλοιό και οι κόκκοι μαζεύονται ένας ένας από το έδαφος της ζούγκλας. (τιμή κιλού 250 ευρώ)
Hacienda La Esmeralda, Panama
Καλλιεργούμενος στη σκιά αιωνόβιων δέντρων γκουάβα, ο hacienda la esmeralda, είναι παγκοσμίως γνωστός για τη γεύση και το άρωμα του. (τιμή κιλού 164 ευρώ)
Island of St.Helena
Coffee Company, St.Helena
Η εκλεκτή αυτή ποικιλία καφέ καλλιεργείται στο νησί της Αγίας Ελένης και χρωστάει μεγάλο μέρος της φήμης του στο Ναπολέοντα Βοναπάρτη, ο οποίος την επαίνεσε κατά τη διάρκεια της εξορίας του. Η παραγωγή κυμαίνεται σε χαμηλά επίπεδα (περίπου 12 τόνοι το χρόνο) και βεβαίως η ζήτηση είναι μεγάλη. (τιμή κιλού 124 ευρώ)
Blue Mountain, Jamaica
Καφές με μεγάλη φήμη, που χαρακτηρίζεται από τη πολύχρονη ιστορία του, τις υψηλές τιμές και τη ποιότητα που ποικίλλει. Ξεχωρίζει για την ελαφριά γεύση του και το άρωμα του. (τιμή κιλού 78 ευρώ)
Los Planes, El Salvador
Ο συγκεκριμένος καφές κατέλαβε τη δεύτερη θέση στο Cup of Excellence του 2006. (τιμή κιλού 64 ευρώ)
Kona, Hawaii
Οι αυθεντικοί κόκκοι Kona αναγνωρίζονται από τη καθαρή, ευχάριστη, ελαφριά γεύση τους. (τιμή κιλού 54 ευρώ)
Yauco Selecto AA, Puerto Rico
Καλλιεργούμενος στα νοτιοδυτικά του νησιού, ο καφές αυτός χαρακτηρίζεται από την ήπια γεύση του. (τιμή κιλού 36 ευρώ)