básicamente consiste en calabacitas o calabacínes de Medio Oriente que se rellenan de carne picada de cordero y verduras , sazonados con perejil y menta .
Por lo regular se acostumbra a mojarlos en pasta de tomate o yogur .
2 . -Majboos
También conocido como Kabsa , la receta original del majboos proviene de Yemen , por lo tanto , se sirve en otros países árabes como es Catar , así que es considerado uno de los platillos más tradicionales de la zona . Hay una infinidad de combinaciones para lograr este platillo , sin embargo , se distingue siempre por prepararse con arroz y una mezcla de especias , así como carne y verduras .
3 . -Warak enab
Este platillo se basa en hojas de parra , rellenas de carne de cerdo o cordero y arroz , más condimentos como ajo , pimienta y cilantro , por lo regular se acompaña de arroz y también se come con limón .
4 . -Saloona
Es un estofado tradicional árabe conformado por ternera , cordero o pescado , y verduras de temporada , como el ajo y jengibre . Este se acostumbra a comer con suficiente pan .
5 . -Balaleet
Es una base de fideos dulces y fritos con tortilla con sabor dulce y salado al mismo tiempo . Se puede servir en el desayuno o en la cena , lo que lo caracteriza es esa combinación entre lo dulce y salado , y claramente , lo crujiente que es .
@ revistaclaseempresarial • 28