CherryPepper Magazine N°4 - Français | Page 96

6 idées de recettes estivales Fraise-basilic (parfum subtil) Recettes données pour 1 litre d'eau et une infusion de quelques heures 10 fraises coupées en tranches épaisses (un peu plus de 100 g) 5 feuilles de basilic frottées (ou hachées grossièrement) Cerise & Sauge (goût délicat) 10 cerises dénoyautées et coupées en deux 2 branches de sauge frottées Abricot-coriandre (saveur exotique) 3 petits abricots (environ 100 g) 5 feuilles de coriandre frottées Ananas, gingembre & thym serpolet (très frais) 150 g d'ananas en morceaux 5 petits brins de thym serpolet légèrement écrasés 3 g de racine de gingembre pelée et découpée en petits morceaux (facultatif) Pastèque mentholée (très frais) 100 g de pastèque en gros morceaux 10 feuilles de menthe frottées (ou hachées grossièrement) 1 cuillère à café de fleurs d’hibiscus séchées (facultatif) Concombre persillé (extra frais) 150 g de concombre coupé en tranches fines 10 feuilles de persil frottées 96 Mlle Pigut