itez pour le monde
Veronica Steinberg
J’ai récemment déménagé à Gothenburg en Suède après avoir passé 5 années à Londres. Passer de la communauté vegan ouverte et nombreuse de Londres à la Suède est une expérience à part entière. Non seulement ma simple présence suscite des conversations à la cafétéria du bureau lorsque j'ouvre le couvercle de mon tupperware le midi, mais aller au restaurant peut parfois être une véritable mission. De même, réussir à trouver des produits à base de soja qui soient «_purs_», c’est-à-dire non contaminés par des œufs ou des produits laitiers en est une autre. Disons simplement que retourner en Suède en étant vegan, pour moi c’est comme retourner 17 ans en arrière. Ce que j’expérimente en ce moment, est presque exactement ce que j’ai vécu il y a 17 ans quand je suis devenue végétarienne. En vivant tout cela, j'ai ressenti le besoin de renverser la tendance, de montrer et partager mon vécu & l'élégance du monde vegan que je connais. Comme j’ai toujours aimé cuisiner et rêvé de faire un jour mon propre livre de cuisine, j’ai décidé que ce serait désormais ma mission. Et comme le hasard fait bien les choses, je suis entrée en contact avec une jeune entreprise avant-gardiste qui créé de magnifiques livres électroniques écrits par des cuisiniers non professionnels, et un matin, dans un café bondé avant d'aller au travail, je leur ai nerveusement présenté mon idée. J’ai été soufflée de recevoir une réponse positive le jour suivant lorsque ces deux non-vegans m’ont présenté les différentes options possibles pour une future collaboration.
fut à nouveau une réponse positive!
J’avais maintenant tout ce qu'il fallait pour concrétiser ma vision, j'étais remplie de volonté, j'avais le temps et la liberté pour lui donner vie.
La création d'Elegantly Vegan m'a pris environ 6 mois, les trois derniers mois ont été un peu plus durs que les trois premiers car j'ai dû jongler entre un travail chargé à plein temps et l'écriture du livre! L'aventure a été intense et le 16 juin – Elegantly Vegan a vu le jour. Il est désormais disponible dans le monde entier dans l’App Store pour iPad et iPhone. Elegantly Vegan utilise le pouvoir de la technologie moderne et de photos belles & inspirantes pour apporter une nouvelle dimension à la cuisine vegan. Le livre est construit sur une formidable plateforme qui aidera n’importe qui à maitriser la cuisine vegan avec des instructions étapes par étapes claires, que vous pouvez diriger par commande vocale tout en cuisinant. L'application prépare également des listes de courses bien pratiques et les recettes peuvent être recalculées d’un simple clic et s’adapter au nombre de convives pour qui l’on souhaite cuisiner.
Après quelques réflexions, ébauches et cogitations, j’ai compris que pour mener à bien mon projet, je devais me libérer du temps en dehors du travail. J’ai donc pris mon courage à deux mains et avec quelques arguments bétons en tête, j'ai demandé à mon manager au travail si je pouvais passer à mi-temps pour quelques temps, c'est à dire 3 mois, afin que je puisse élaborer mon projet. Et à ma grande surprise, ce
Elegantly vegan c'est en résumé une simplicité d’utilisation incroyable qui permet d'apprendre à tout à chacun à cuisiner vegan. Il n’y aura plus d’excuses, ce n’est pas dur, j’ai simplifié la tâche au maximum. Même si en ce moment je jongle entre mon «_travail de jour_» et ce projet, cela en vaut vraiment la peine. Et pas seulement pour ce que je veux accomplir à grande
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