ЗДОРОВЬЕ И СПОРТ
С июня по август цветет зверобой. Собирают его,
срезая стебли вместе с соцветиями. Сохнет он до-
статочно быстро. В нем содержатся дубильные
вещества, никотиновая кислота, каротин, витамин
С, эфирное масло, витамин РР и другие полезные
вещества.
Иван -чай собирают как верхнюю часть целиком
так и отдельно цветки и листья, начиная с июля.
Листья смородины, малины, вишни, ежевики, об-
лепихи, земляники, калины, боярышника собира-
ют и сушат в первой половине лета. Можно также
засушить и ягоды, тогда хмурыми осенними вече-
рами вы будете вспоминать жаркие летние деньки
и наслаждаться душистыми ароматами.
В садовых центрах продается огромное разно-
образие мяты: ананасная, лимонная, перечная.
Даже если у вас нет своего сада вы сможете без
труда вырастить несколько кустиков мяты на сво-
ем балконе! Мята любит солнце и умеренный по-
лив. Собирать мяту лучше молодой, с мая по июль.
Душистые лепестки роз, шиповника собирают все
лето, в период обильного цветения, а плоды ши-
повника - в конце августа- сентябре.
О пользе травяных чаев можно писать беско-
нечно, но все мы знаем, что в зимний период
– это прежде всего источник витаминов для
поддержания нашего организма и поднятия
иммунитета. Поэтому, обязательно найдите
время для прогулки на лугах и в лесу и собери-
те летний букет ароматных полезных трав.
ЛАРИСА БАЙНЕР
CHALET magazine 31