1er CUATRIMESTRE
Historia de la gastronomía Matemáticas aplicadas a la gastronomía Calidad del Servicio Higiene y manejo de alimentos Introducción a las bases gastronómicas Ingles I
3er CUATRIMESTRE
Selección y preparación de alimentos II Patrimonio nacional y regional de México Cocina Nutricional Contabilidad Intermedia Técnicas de cocción de carnes Ingles III
5to CUATRIMESTRE
Panadería Vitivinicultura y enología Cocina Mexicana I Mercadotecnia Turística Métodos de investigación Ingles V
7mo CUATRIMESTRE
Repostería Cocina Española Administración de recursos humanos Cocina Italiana Planeación de menús Ingles VII
9no CUATRIMESTRE
Organización y servicio de banquetes II Competitividad Gastronómica de México Cocina Americana Ética Profesional Tecnología de los alimentos Ingles IX
2do CUATRIMESTRE
Selección y preparación de alimentos Nutrición I Instalación y mantenimiento de cocinas Fundamentos de la administración Mundo contemporáneo Ingles II
4to CUATRIMESTRE
Análisis sensorial Gestión de costos de alimentos y bebidas Cocina urbana Enfoque turístico mundial Técnicas de cocción de pescados y mariscos Ingles IV
6to CUATRIMESTRE
Pastelería Coctelera internacional Cocina Mexicana II Cocina Francesa Derecho Laboral Ingles VI
8vo CUATRIMESTRE
Cocina Oriental Chocolatería y confitería Tendencias Gastronómicas Organización y servicios de banquetes I Proyectos emprendedores en gastronomía Ingles VIII
DOCUMENTACIÓN : ( original y 3 copias )
� � � � � acta de nacimiento certificado de estudios bachillerato comprobante de domicilio y curp 6 fotografías tamaño infantil b / n en mate certificado médico