PRODUCCIÓN
TECNOLOGÍA AGRÍCOLA, FACETA
IMPORTANTE PARA DOLLY ALIMENTOS
D
Dolly Arroz proyecta trabajar de
manera conjunta, con agriculto-
res que opten por implementar
tecnologías en el proceso agrí-
cola, siempre y cuando se man-
tenga el cuidado del medio ambiente. “La Feria
Vidas 2019 es importante tanto para los empre-
sarios como para los agricultores, debido a que
en conjunto se pueden desarrollar mejores pro-
yectos”, añadió.
“Queremos lograr
un desarrollo en
conjunto con los
agricultores, con la
finalidad de mejorar
nuestra producción
de granos de arroz
mediante el uso de
tecnologías, siempre
y cuando exista un
cuidado al medio
ambiente”.
La empresa, de carácter familiar, oferta di-
ferentes presentaciones de arroz que van desde
uno a 46 kilos en variedades como Grano de Oro,
Super Grano, Superior Especial, Prestigio, Tres
Cuartos y Granillo. Todos bajos en grasa y almi-
dón, gracias a un proceso de doble limpieza que
deja el cereal completamente libre de residuos.
De acuerdo con la propietaria, Dolly Carvajal, se
gestiona el lanzamiento de arroz integral, para
así expandir el abanico de productos a diferen-
tes nichos de mercado.
Control de procesos
Dolly Arroz se encuentra ubicada en el par-
que industrial de Montero, se especializa en el
proceso industrial de arroz, con trabajadores
comprometidos en contribuir a la seguridad ali-
mentaria mediante la elaboración de productos
inocuos y de calidad, los mismos que llegan a
toda Bolivia.
que ingrese esté sano. “No dejamos que el grano
espere mucho para ser secado, inmediatamente
lo estabilizamos con nuestros silos pulmones,
para almacenarlos”, indicó la empresaria.
El control del producto que ingresa en los al-
macenes de Dolly Arroz, viene desde los campos
agrícolas. Se producen bajo riego, mediante estu-
dio de suelos y control de enfermedades, garan-
tizando así la calidad del cereal sembrado. Las
variedades son: Grano de Oro, MAT 18 y Epagri.
Tecnología de punta
Desde la recepción de granos, cuentan con
procesos tecnológicos de última generación. Se-
gún explica la propietaria de la empresa, inicial-
mente se logra estabilizar la temperatura me-
diante un tratamiento especial, para que el arroz
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EDICIÓN 236
CONTACTO ECONÓMICO | OCTUBRE 2019