Ricardo Eiden de panadería “ 9 de Julio ”, premiado en la competencia gastronómica nacional .
9 de Julio , premiada en el primer Campeonato Nacional de Panadería
Ricardo Eiden , propietario de “ 9 de Julio ”, una de las panaderías con horno a leña y más antiguas de Resistencia , estuvo entre los tres premiados en la competencia gastronómica nacional que se desarrolló en el marco de FITHEP – Centro Expoalimentaria 2023 , que reúne todos los años a la industria alimentaria del país .
En esta ocasión , el reconocido comerciante de nuestra ciudad obtuvo el tercer puesto en el primer Campeonato Nacional de Panadería y Bollería Artesanal Regional Argentina , que tuvo lugar en el Centro de Convenciones de Córdoba .
“ Para nosotros fue muy importante la participación en esta competencia porque nos permitió exponer un pan que elaboramos con masa madre ( fermentada ) y con harina de algarroba , miel chaqueña y nueces , entre sus ingredientes distintivos ”, resaltó Eiden .
Desde la Cámara de Comercio expresamos nuestras felicitaciones a Eiden , socio de nuestra institución hace más de 40 años , quedando demostrado con este premio su liderazgo en la industria panadera del país , gracias a su visión , esfuerzo y constancia .
Vale mencionar FITHEP es una feria con más cuarenta años de trayectoria en Buenos Aires , que reúne un espacio de negocios , de exhibición de tecnologías vanguardistas , además de instancias de capacitación profesional a través de competencias gastronómicas , clases magistrales y conferencias empresariales . La muestra se realizó en tres oportunidades en Chaco y se replicó en Neuquén , Salta y la última edición en Córdoba .
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