Catálogo Baia Norte Catálogo de produtos Baia Norte 2019 low_compresse | Page 9

PRATO PRINCIPAL
Spaghetti ao molho
bolonhesa
MODO DE PREPARO
Usando um processador, processe o salsão, cenoura, cebola e alho.
Se não tiver processador corte bem pequeno.
Em uma caçarola, frite a pancetta ou bacon, adicione a cenoura, salsão,
cebola, alho e deixe refogar em fogo baixo.
Tempere a carne moída com um pouco de sal e pimenta, adicione à panela e
deixe fritar bem em fogo médio.
Coloque o vinho e deixe levantar fervura.
Acrescente o tomate, deixe ferver, abaixe o fogo e deixe por mais ou menos
uma hora e meia.
Cozinhe o Spaghetti al dente e sirva com o molho bolonhesa e parmesão rala-
do.
9