2.2 Susținerea proceselor metabolice și a sistemului imunitar
Calciul, componentă cheie a membranei celulare, este indispensabil pentru desfășurarea corectă a numeroase procese intra
şi extracelulare, fiind implicat atât în transferul substanțelor nutritive în interiorul celulei, cât și în eliminarea reziduurilor
metabolice înapoi în sânge. Substanță bazică, calciul asigură pH-ul necesar susținerii vieții la nivel celular; în cazul eliminării
incomplete a reziduurilor celulare, toxinele acumulate vor acidifica și, în cele din urmă, distruge celula.
La nivel digestiv, calciul reglează funcțio