Le système français du compagnonnage est un moyen
unique de transmettre des savoirs et savoir-faire liés aux
métiers de la pierre, du bois, du métal, du cuir et des
textiles ainsi qu’aux métiers de bouche. Son originalité tient
à la synthèse de méthodes et procédés de transmission
des savoirs extrêmement variés :
• Itinérance éducative à l’